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導(dǎo)讀：人們應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身健康狀況，考慮是否該吃豆制品。豆制品雖然營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都應(yīng)當(dāng)忌食或者少吃。1.消化性潰瘍：嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐
2009-08-01
導(dǎo)讀：復(fù)旦大學(xué)兒科醫(yī)院時毓民教授：由于小兒新陳代謝較成人旺盛，所以產(chǎn)生的熱量及代謝產(chǎn)物也相對較多。加之小兒汗腺發(fā)達(dá)，而植物神經(jīng)發(fā)育尚未完全，故出汗較多。復(fù)旦大學(xué)兒科醫(yī)院時毓民教授：由于小兒新陳代謝較成
2009-08-01
導(dǎo)讀：厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病癥。多因喂養(yǎng)不當(dāng)，損傷脾胃；或飲食不潔，感染蟲毒，導(dǎo)致脾胃納運(yùn)失職而成。厭食癥病在脾胃，其證有脾失健運(yùn)、胃陰不足、脾胃虛弱、蟲毒寄生之別。治當(dāng)根據(jù)不同情
2009-08-01
導(dǎo)讀：在兒童發(fā)育期，咀嚼對顎骨的發(fā)育也至關(guān)重要。幼兒時期缺少正確的咀嚼，是顎骨發(fā)育不良，牙齒生長排列不整齊的原因之一。如果孩子的飲食過于精細(xì)，咀嚼的機(jī)會就變少了，就可能引發(fā)牙齒排列不整齊、齲齒等口腔疾
2009-08-01
導(dǎo)讀：小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。給媽媽選購元宵健康提示首先，散裝元宵最好不要買。散裝的元宵有些屬于
2009-08-01
導(dǎo)讀：食物自然生成的最好，順其自然才能獲得更好的營養(yǎng)。王景順說，春季主張少吃過冬蔬菜或反季節(jié)蔬菜，多吃菠菜、油菜、蒜苗、萵筍等時令菜，時令菜符合自然生長規(guī)律，相應(yīng)地生長過程中使用的人工藥物就會減少；少
2009-08-01
導(dǎo)讀：雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及成人每天吃2個比較適宜。雞蛋怎樣吃最營養(yǎng)？解答：就營養(yǎng)的吸收和消化率來看，煮蛋為
2009-08-01
導(dǎo)讀：如果家長想幫助幼兒保護(hù)口腔健康，鄭東旖建議，家長在日常生活中最好讓孩子少吃甜食，進(jìn)食之后可以用清水給孩子漱口。鄭東旖表示，從營養(yǎng)方面來看，口香糖中也并沒有被證實(shí)存在有益孩子健康的成分，因此，不提
2009-08-01
導(dǎo)讀：春天給我們帶來了豐富的食物，良好、合理的營養(yǎng)是保障孩子正常生長的必備條件，奶類、肉類、蛋類、豆類以及各種新鮮蔬菜、水果、芝麻、棗類、玉米、花生等都可以吃，力求品種多樣，讓孩子有好胃口。但不可盲目
2009-08-01
導(dǎo)讀：油炸類食品，特別是炸雞、炸薯?xiàng)l和炸薯片，過高的熱量會在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤嗟闹�，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致性早熟；而且，食用油經(jīng)反復(fù)加熱使用后，高溫使其氧化變性，也是引發(fā)性早熟的原因之一。每周光顧洋快
2009-08-01
導(dǎo)讀：豆?jié){和牛奶一樣，豆?jié){也是富含蛋白質(zhì)的食物，如果空腹飲用，其中所含的蛋白質(zhì)就起不到應(yīng)該有的營養(yǎng)作用了。如空腹飲用酸奶，會使酸奶的營養(yǎng)作用減弱。酸奶應(yīng)在飯后兩小時飲用，或睡前喝，既促進(jìn)消化，又排氣通
2009-08-01
導(dǎo)讀：英國食品標(biāo)準(zhǔn)署營養(yǎng)問題負(fù)責(zé)人羅斯瑪麗西格內(nèi)特博士稱，同樣是吃全脂牛奶，以前的孩子比現(xiàn)在的孩子更健康更苗條，是由于他們參加體育活動比較多，接觸垃圾食品的機(jī)會比較少。英國食品標(biāo)準(zhǔn)署日前稱，兩歲以上的
2009-08-01
導(dǎo)讀：一般霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結(jié)構(gòu)疏松，氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。另外不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁。甘蔗含有豐富維生素，吃甘蔗竟然
2009-08-01
導(dǎo)讀：如果消費(fèi)者過分好色，對紅色的肉情有獨(dú)鐘，特別是半成品肉類，那么健康就危險啦。還有一些熟食用合成紅色素來染色，一般是用紅曲紅或莧菜紅等，雖然是比較安全的，但用量過多也不利于健康。所以，買肉食的時候
2009-08-01
導(dǎo)讀：據(jù)介紹，以往大家都知道熟肉制品中含有亞硝酸鹽，但如今監(jiān)測結(jié)果表明醬菜的問題更為嚴(yán)重，新的食品污染情況漸漸顯露，這都與我國還沒有制訂相關(guān)的限量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。因此，會上相關(guān)部門表示，在正常監(jiān)管之外，將組
2009-08-01
導(dǎo)讀：在食用奶粉前，應(yīng)先觀察嬰幼兒配方奶粉的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)奶粉中有結(jié)塊或奶粉中有霉斑，應(yīng)立即停止使用這種奶粉。如果發(fā)現(xiàn)嬰幼兒食用配方奶粉后，有任何過敏反應(yīng)，要立即停止食用該奶粉，去醫(yī)院檢查，聽從醫(yī)生專
2009-08-01
導(dǎo)讀：到了妊娠后期，孕婦乳房內(nèi)逐漸開始蓄積少量的乳汁，生產(chǎn)后1～7天內(nèi)分泌的乳汁，叫做初乳。產(chǎn)婦分娩前受孕酮和雌激素影響，催乳作用受到抑制，分娩后上述激素影響明顯減少，所以需盡早刺激乳腺開始分泌乳汁。生
2009-08-01
導(dǎo)讀：要降低鉛中毒的風(fēng)險，個人須從三方面入手，有針對性地做好防護(hù)。首先應(yīng)從衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣入手。如勤洗手，不吮吸手指，不咬鉛筆頭等，避免鉛從口入。家長應(yīng)特別注意做好孩子的督促工作，接觸過蠟筆、鉛筆、
2009-08-01
導(dǎo)讀：善用群體效應(yīng)。孩子們都有一個特點(diǎn)，就是看到其他孩子干什么，自己也會跟著干什么，這是一種群體效應(yīng)的表現(xiàn)。家長可以在帶寶寶到社區(qū)玩時，事先預(yù)備一瓶水，只要有其他孩子在喝水，就趕快遞上自己的，一般都能
2009-08-01
導(dǎo)讀：孩子的共同特點(diǎn)是喜歡聽故事，用講故事的方式向孩子介紹食物的特點(diǎn)，幼兒很容易接受，可以在心理上增加對食物的感情。例如，在給孩子吃蘿卜之前，先講兇兔拔蘿卜的故事，然后給孩子看大蘿卜的可愛形狀，最后將
2009-08-01
導(dǎo)讀：所謂體形健美是指胖瘦適當(dāng)，身高與體重成比例，上身與下身勻稱，挺胸，腰背直，肌肉發(fā)達(dá)，四肢有力，心身剛劍如何培養(yǎng)體形健美的寶寶體形健美的標(biāo)準(zhǔn)所謂體形健美是指胖瘦適當(dāng)，身高與體重成比例，上身與下身勻
2009-08-01
導(dǎo)讀：營養(yǎng)學(xué)家建議，1至6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克，1周歲以前以每日不超過1克為宜，3個月后的嬰兒可適當(dāng)吃些咸食。對患有心臟并腎炎和呼吸道感染的兒童，更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量。鹽多危害大據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，
2009-08-01
導(dǎo)讀：針對很多孩子喜歡喝可樂雪碧，張思萊表示，碳酸飲料里含有的二氧化碳如果攝入過多，會抑制體內(nèi)的有益菌，并容易引發(fā)腹脹。春節(jié)期間，幾乎頓頓餐桌都有孩子們愛喝的飲料，家長們也因?yàn)檫^年由著孩子喝完一杯又一
2009-08-01
導(dǎo)讀：飲用水越純凈越好事實(shí)上，人們身體所需要的很多元素，一部分就是從飲水中獲得的。含有某些微量元素或化合物的礦泉水甚至能夠?qū)δ承┘膊∮携熜АＵ麴s水本身幾乎不含溶質(zhì)，能夠把人體中的一些物質(zhì)溶解出來，對于
2009-08-01
導(dǎo)讀：道理很簡單，因?yàn)楹⒆拥奈溉萘亢苄�，胃液就那么點(diǎn)兒，胃中的消化液必須有一定的濃度才具有消化的作用，一喝湯就會把胃液稀釋了，影響孩子的食欲和消化。當(dāng)孩子開始漸漸接觸成人的飯菜，能夠正兒八經(jīng)地與大人一
2009-08-01
導(dǎo)讀：和孩子一起嘗試新食物及新的制備方式，多吃深綠色葉菜深黃色蔬菜水果和全榖類食物您和孩子都會更健康。有計(jì)劃1、大部分的孩子在三餐之間需要一至二次的點(diǎn)心。2、早餐和午餐要從六大類食物中，至少提供孩子三大
2009-08-01
導(dǎo)讀：2歲以下的小兒，由于曬太陽時間少，不能單純補(bǔ)鈣，還要補(bǔ)維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收利用。通常，每天補(bǔ)200毫克的鈣，以及400國際單位預(yù)防劑量的維生素D。切記不可過量，否則會引起中毒。早春，氣溫一路升高，孩
2009-08-01
導(dǎo)讀：有些媽媽認(rèn)為益生菌酸奶好，可以緩解便秘，就給寶寶喝，這種做法并不妥當(dāng)。益生菌酸奶是保健食品，不能代替藥物，因此有便秘、腹瀉時還要請醫(yī)生診治，合理用藥。遙遙的媽媽一直覺得，只要是好的、有營養(yǎng)的東西
2009-08-01
導(dǎo)讀：寶寶在1~3歲之間，咀嚼和消化能力還是比不上成年人，特別需要一些營養(yǎng)價值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是這樣的東西。如果一點(diǎn)不碰奶制品，寶寶很難得到足夠多的鈣、維生素B2和維生素A。所以，幼兒營養(yǎng)
2009-08-01
導(dǎo)讀：野薺菜富含葉綠素、膳食纖維和礦物質(zhì)，味道清香，鮮嫩可口，但不耐久烹。因此，烹調(diào)時需要媽媽掌握一些適宜方法，這樣才能留住野薺菜之鮮。春風(fēng)送暖，陽光明媚，媽媽怎能放過帶寶寶去郊外踏青的好時機(jī)？帶著寶
2009-08-01
導(dǎo)讀：奶片最好兩餐之間食用，每次不超過1版。因?yàn)樗斜容^強(qiáng)的飽腹感，如果寶寶吃得太多，必然影響其他食品的攝入量，從而妨礙營養(yǎng)平衡。Q：聽說空腹喝牛奶不好，可是寶寶在路上餓了就會吃奶片充饑，這樣做可以嗎？
2009-08-01
導(dǎo)讀：當(dāng)媽媽的最擔(dān)心的就是寶寶不愛吃東西，營養(yǎng)不良會影響身體發(fā)育，更甚者會影響到孩子的智力發(fā)育。當(dāng)媽媽的最擔(dān)心的就是寶寶不愛吃東西，營養(yǎng)不良會影響身體發(fā)育，更甚者會影響到孩子的智力發(fā)育。在要知道大人對
2009-08-01
導(dǎo)讀：牛奶可加熱后飲用，但注意不要煮沸。煮沸后，牛奶中所含的維生素會被破壞，鈣也會形成磷酸鈣沉淀，影響吸收。如要放糖，可在牛奶冷時放入，或待牛奶煮熱后冷卻到室溫后再加，以5%-8%的比例最佳。牛奶是一種營
2009-08-01
導(dǎo)讀：兒童長得最快的是在3～5月份，抓住這個時機(jī)對孩子進(jìn)行全方面的調(diào)養(yǎng)，會取得事半功倍的效果。兒童長得最快的是在3～5月份，抓住這個時機(jī)對孩子進(jìn)行全方面的調(diào)養(yǎng)，會取得事半功倍的效果。河南省中醫(yī)院食療營養(yǎng)科
2009-08-01
導(dǎo)讀：近年來，隨著生活水平的提高，一些孩子營養(yǎng)過剩，以致小胖墩越來越多；與此同時，一些孩子卻越吃越瘦，出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。楊立礎(chǔ)醫(yī)生介紹，目前來他的門診中治療的患兒中，小胖墩占了1/3，還有1/3是過于苗條的
2009-08-01
導(dǎo)讀：帶寶寶一起去菜市場買菜，教他/她認(rèn)識各種各樣鮮活的蔬菜、家禽；請寶寶幫忙提一把青菜回家；給寶寶一張繡凳，讓他/她坐在廚房里摘一小碗豆角這些都能讓孩子體會到做飯的樂趣，同時也能因而了解一道菜的每個步
2009-08-01
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