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導讀：雖然水果里也含有豐富的維生素和一定數(shù)量的營養(yǎng)物質(zhì)，但與青菜并不相同。因此，不能用多吃水果來代替吃青菜。做菜時要講究烹調(diào)技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變
2009-08-01
導讀：我們都習慣去市場買活雞，現(xiàn)場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現(xiàn)場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來后，
2009-08-01
導讀：動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，食用它有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。食譜原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)
2009-08-01
導讀：西蘭花10克，牛奶1大匙，淀粉若干原料：西蘭花10克，牛奶1大匙，淀粉若干制法：1、將西蘭花用水洗凈，放入鹽開水中煮軟。2、將煮過的西蘭花加入牛奶并用粉碎機粉碎。3、將步驟2所制得的混合物放入鍋中煮，再加
2009-08-01
導讀：滋養(yǎng)強身，健腦益智，是助長兒童（兒童食品）身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營養(yǎng)食品。牛奶雞蛋羹功效：滋養(yǎng)強身，健腦益智，是助長兒童（兒童食品）身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營養(yǎng)食品。材料：牛奶200毫升，雞蛋1個
2009-08-01
導讀：功能：方中山藥、大棗補脾益氣、益氣養(yǎng)血，其中山藥含有微量元素銅，大米健脾和胃，含微量元素硒。三者合用，可治療小兒虛弱，適合面黃乏力、食欲不好、大便稀溏的孩子服用。原料：炒山藥20克，大棗10個，大米
2009-08-01
導讀：這道菜肴色澤鮮艷，軟嫩鮮美，很容易調(diào)動寶貝的胃口，而且營養(yǎng)豐富。原料：雞蛋1個，海米20克，菠菜1根，番茄半個，鹽、淀粉、香油各少許。制作：海米、菠菜、番茄切成碎末；雞蛋打入大碗內(nèi)，攪勻、待用；炒鍋
2009-08-01
導讀：魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫(yī)認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現(xiàn)代營養(yǎng)學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫(yī)
2009-08-01
導讀：山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E等，具有健脾、除濕、補氣、益肺的功效，對兒童強健體魄都有顯著效果。原料：山藥、西紅柿、蔥姜調(diào)料：鹽、雞粉做法：1、山藥去皮切片(大家如果有山
2009-08-01
導讀：一頓營養(yǎng)豐富的早餐對兒童來說是非常重要的，早餐變著花樣吃寶貝才喜歡，去超市買方包時就想著怎么把它再改進一下，于是今天就有了這個簡單營養(yǎng)的早餐啦。一頓營養(yǎng)豐富的早餐對兒童來說是非常重要的，早餐變著
2009-08-01
導讀：每100克山楂肉中含維生素C89毫克，鈣85毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。制
2009-08-01
導讀：胡蘿卜山藥粥：胡蘿卜250克，山藥250克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，半熟時加入切塊胡蘿卜、山藥煮粥。山藥健脾助消化，胡蘿卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。薺菜粥：將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新
2009-08-01
導讀：香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長發(fā)育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變?yōu)榫S生素D，能促進兒童體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強兒
2009-08-01
最近，一位從韓國進修歸來的兒科專家，總是向家長推薦一些韓國飲食，特別是黃豆芽、香蕉、海帶和秋刀魚。這四樣可謂是韓國小孩的最愛，甚至每天都離不開它們。黃豆芽：增高劑從黃豆芽湯到炒黃豆芽，再到?jīng)霭椟S豆芽，
2009-06-24
兒童營養(yǎng)食譜：魚香肉糜溜蛋餅的做法原料：雞蛋3個，豬肉糜50克，黃酒、醬油、精制油、鹽、蔥姜汁、水和生粉適量。★制作方法：1、將雞蛋破殼打散，加鹽、黃酒、蔥姜汁和水打勻，倒入涂過油的蒸盤，入鍋籠蒸熟，成蛋
2009-06-23
今日靚湯蘿卜絲巴魚湯以水產(chǎn)品為主食的愛斯基摩人，自古以來極少患動脈硬化和心肌梗塞，是因為水產(chǎn)品富含20碳6烯酸物質(zhì)等，這是一種高度不飽和的脂肪酸，對降低膽固醇和血液中的中性脂肪有顯著效果。有專家提出，為
2009-06-22
一般來講，寶寶每天可進三次正餐，下午加1次午點。1.春季參考食譜：早餐：豆沙奶發(fā)羔25克雞蛋粥25克午餐：豬肝攤雞蛋50克軟飯50克午點：梨汁糯米粥50克晚餐：豬肉、菠菜、餛燉50克小蘿卜絲湯2.夏季推薦食譜：早餐：
2009-06-22
下載(21.06KB)2008-5-2717:26粥在我國已有近3000年的歷史，不論古今，喝粥都被認為是一種健康的飲食方式。而且，簡單的一碗粥，衍生出上百種花樣，冷、熱、酸、甜、苦、辣、咸，個中滋味如人生百味相對于快節(jié)奏的洋
2009-06-22
食藕具有清熱解暑、調(diào)中開胃、安神健腦的功效。藕既可作蔬，又可代糧作果，生熟皆宜，葷素均可。下面介紹幾種藕的特色吃法。
2009-06-22
幼兒和學齡前兒童喜歡吃點心，那是一件好事情！因為他們的胃容量較小，活潑好動，易饑餓，并且按每公斤體重計，幼兒的營養(yǎng)素需要量高于成人。僅僅利用一日三餐不可能滿足他們的營養(yǎng)需要，點心能彌補他們膳食中不足的
2009-06-22
春天是孩子生長最快的日子，營養(yǎng)當然更重要。他們需要吃維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂為此，我們給孩子們配好了健康的長高菜，媽媽們不妨借鑒一下。絲絲蛋原料：雞蛋3個，雞肉50克，胡蘿卜50克，柿子椒50克，鹽6
2009-06-22
高溫的夏季，給寶寶喝什么果汁比較好呢？看看營養(yǎng)飲食專家的推薦吧。西瓜汁此汁色澤紅艷，清甜適口，含有豐富的維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高，并含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質(zhì)等，尤
2009-06-22
目前，我國青少年近視眼發(fā)病率較高，如何防治近視眼成為整個社會關注的問題。防治近視眼的方法很多，這里介紹六則簡便易行、青少年患者易于接受的藥膳法。一、菟絲子粥菟絲子30克，粳米60克，白糖適量。制法：菟絲子
2009-06-15
現(xiàn)在的家庭中，讓父母憂心的特殊寶寶有很多種：胖寶寶、瘦寶寶、反復感冒的寶寶、噪聲環(huán)境中的寶寶、哮喘寶寶你的寶寶有什么樣的問題？遇到這些有問題的寶寶，家長該怎么辦呢？胖寶寶1.多選富含維生素的食品如維生素
2009-06-12
便秘對于寶寶們來說，實在是不太舒服，如果飲食不當?shù)脑�，可能會使便秘加重。下面向媽媽們介紹幾款食物，寶寶在便秘期間是不宜食用的哦。1、糖：糖能減弱胃腸道的蠕動，使病情加重。2、柿子：柿子食用后可以減少腸液
2009-06-03
5月是長個的黃金期，如何幫助寶寶長個，可有學問呢！寶寶的身高與很多因素有關系，兒童營養(yǎng)專家研究認為，在諸多后天因素中，營養(yǎng)是最重要的因素之一，其中有五大關鍵點。爸爸媽媽可要抓牢這5個關鍵點哦！五大營養(yǎng)關
2009-05-25
原料：蝦仁50克、凈鱸魚肉100克、雞蛋3個、菠菜葉50克調(diào)料：鹽、淀粉、蔥、姜、鮮湯、食用油制作方法：1.蝦仁、魚肉用水沖洗干凈，備用。菠菜用少量水煮爛，碾成泥，備用。把蔥姜放入碗中，加適量水揉捏成蔥姜水，備
2009-05-25
原料：胡蘿卜25克、萵筍50克、山藥25克調(diào)料：鹽、食用油、淀粉、鮮湯制作方法：1.將胡蘿卜、萵筍、山藥分別洗凈、去皮，切成細絲。2.鍋內(nèi)加適量鮮湯、少許食用油，燒開后倒入各色菜絲。3.煮開后加少許鹽，用水淀粉勾
2009-05-25
原料：海參100克、雞蛋1個、枸杞少許調(diào)料：鹽、淀粉、蔥花制作方法：1.海參去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，切小粒，焯水備用。枸杞用溫水浸泡后備用。2.鍋內(nèi)倒入清湯，加入海參，燒開后加適量鹽，然后用水淀粉勾薄芡，慢慢倒
2009-05-25
原料：面粉100克、優(yōu)質(zhì)紅豆細沙50克配料：細糖10克、泡打粉2克、干酵母2克、食用油10克、清水適量制作方法：1.面粉中加入細糖、泡打粉、干酵母、食用油，用清水調(diào)成發(fā)酵面團。2.將面團揉光后靜置醒發(fā)一段時間。3.將
2009-05-25
對于新生幼兒來說，飲食調(diào)理是預防和治療感冒的重要方法，下面是醫(yī)生針對不同的寶寶推薦的5個食療方法，媽媽們來看看吧1、陰虛寶寶食譜百合枸杞豬肉粥陰虛的寶寶一般偏瘦，睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少
2009-05-20
隨著進入夏季，天氣越來越熱，寶寶們經(jīng)常會患一種長期發(fā)熱的疾病，稱為夏季熱，又叫暑熱癥，多見于6個月到3歲的嬰幼兒。由于嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫調(diào)節(jié)功能差，加之發(fā)汗機能不健全，以致排汗不暢，散熱慢，
2009-05-19
嬰兒是指一周歲內(nèi)的孩子，這個階段孩子的生長發(fā)育特別旺盛，乳品是人們公認的營養(yǎng)成分較高的嬰兒食物。那么，在眾多的乳品中，到底該給嬰兒選擇哪些呢？多項選擇題：一周歲以內(nèi)的嬰兒，選擇下列食物是否合適？請以或
2009-05-13
寶寶春季菜肴春季菜肴一：魚肉胡蘿卜粥原料：草魚、胡蘿卜、大米佐料：香油、蔥花、食鹽做法：1.選鮮活草魚開膛去鱗洗凈，取中段放入鍋中加水大火煮開后，改小火煮燉30分鐘撈出，去魚皮和魚油，挑凈魚刺，剁碎成泥狀
2009-05-12
出淤泥而不染的是蓮花，艷而不妖，雅俗共賞；而深藏在淤泥中的是蓮藕，則是另一種寶藏。我們由身、心、靈三部分組成，其實靈魂都是干凈、純潔的，不需要洗滌，就像是蓮花，只是有人把它給丟了。找到靈魂后，所有的問
2009-05-08
原料：烏雞1只、姜1塊鹽、1茶匙（5克）、清水2500ml湯料：紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10克、枸杞10顆、淮山40克、黨參10克、川砂仁3顆、扁豆50克做法：(1）將烏雞去頭，清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈，斬成大塊兒
2009-05-08
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