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c調(diào)整食譜營養(yǎng)不均衡是產(chǎn)生小胖子的重要原因之。小胖子們吃進(jìn)去了過多的糖和油脂類食物，而膳食纖維和維生素的攝入量卻不夠，導(dǎo)致體內(nèi)的物質(zhì)代謝不正常，脂肪等物質(zhì)過多地積存于體內(nèi)，形成了肥胖。因此，小胖子們的
2009-06-12
為小兒提供充足的食物、良好的營養(yǎng)可以促進(jìn)生長發(fā)育，使小兒身強(qiáng)體壯。然而，營養(yǎng)過多與營養(yǎng)缺乏同樣不利于小兒的健康。過度的營養(yǎng)也會(huì)引起各種疾玻小兒吃糖、巧克力、甜點(diǎn)心等碳水化合物和脂肪類等產(chǎn)熱能食物過多，
2009-06-12
過敏性體質(zhì)的嬰兒對蛋、魚、肉類等蛋白質(zhì)食品，都容易引起蕁麻疹、拉肚子、嘔吐、肚子痛、哮喘等反應(yīng)。對牛奶過敏的時(shí)候，可以用豆乳代替，對雞蛋過敏時(shí)，可以用其他含蛋白質(zhì)的食物代替；嬰兒的消化機(jī)能比較強(qiáng)時(shí)，可
2009-06-12
過節(jié)真快樂！特別是生來喜歡熱鬧的寶寶，會(huì)覺得過節(jié)更快樂！可媽咪常會(huì)在節(jié)日里忙得暈頭轉(zhuǎn)向，疏忽照料寶寶的飲食。寶寶的脾胃很嬌嫩，還沒有發(fā)育成熟，飲食上稍有不適，便會(huì)損害健康。結(jié)果，快樂的節(jié)日變得并不快樂
2009-06-12
1.礦物質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織的重要材料。如鈣、磷、鎂是構(gòu)成骨胳、牙齒的重要成分；磷、硫是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要元素。2.礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)體液平衡。礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)協(xié)同作用來維持細(xì)胞的滲透壓。3.礦物質(zhì)可維持機(jī)體的酸堿平衡。
2009-06-12
冷藏工藝在食品行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，大到冷庫、冷藏車、船，小到家庭用的各種類型的冰箱。由于冰箱的廣泛應(yīng)用，使食品能保持新鮮，防止了食品中細(xì)菌和霉菌的生長繁殖，也防止了食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解
2009-06-12
柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果，所含維生素Ｃ比較多，每１００克柿子含維生素Ｃ１６毫克。柿子含糖約１０％，所以柿子吃起來很甜，多數(shù)兒童都喜歡吃柿子。但是，柿子里含有一種可溶性收劍劑，叫紅鞣質(zhì)。未熟的柿子和柿子
2009-06-12
小兒為什么不能吃雞臀尖？雞臀尖又叫腔上囊、雞翹、雞尖、雞屁股。有人認(rèn)為它的肉質(zhì)肥厚、香滑可口，別有風(fēng)味，故而愛吃。豈不知雞臀尖不能吃。動(dòng)物學(xué)家在研究鳥類免疫功能時(shí)發(fā)現(xiàn)，雞屁股是由許多個(gè)囊體和數(shù)以萬計(jì)的
2009-06-12
兒童勿多吃巧克力營養(yǎng)家指出，巧克力非兒童食品，不宜多吃，因?yàn)椋海保煽肆ψ鳛榭焖倌茉词称�，�?huì)影響孩子胃口而不想吃飯，限制對其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝齲２．巧克力中的糖會(huì)引起齲齒。３．巧克力中含有草酸，與鈣結(jié)合形
2009-06-12
每當(dāng)菠蘿應(yīng)市，那甘美誘人的香味常常使父母樂意讓孩子嘗嘗，于是也買了一個(gè)菠蘿回家，興致勃勃地切給孩子吃，可是孩子吃了不久，大叫肚子疼，一會(huì)兒又吐了起來，嚇得爸爸媽媽抱起孩子立即去醫(yī)院看急診。這到底是怎么
2009-06-12
良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。這對學(xué)齡前兒童來說，更為重要。現(xiàn)代生活中的一些厭食、挑食、偏食、拒食兒童，有近半是因?yàn)椴颓扒榫w不良引起的。日本的研究人員在《食的科學(xué)》中強(qiáng)調(diào)，孩子從幼兒期到學(xué)
2009-06-12
在吃飯時(shí)，許多孩子都愛搭配著吃點(diǎn)腌菜，腌菜雖然好吃，但一定要腌透再吃，不然也會(huì)發(fā)生食物中毒。這是因?yàn)樘}卜、白菜等蔬菜中含有一定數(shù)量的硝酸鹽，腌制過程中，菜里的硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌還原成亞硝酸鹽。大量亞硝酸鹽
2009-06-12
對兒童的早餐有什么要求？根據(jù)我國的膳食習(xí)慣要注意以下幾點(diǎn)：早餐，該給孩子吃些什么１．要做到干、稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀
2009-06-12
為什么兒童忌食未煮熟的豆?jié){？豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量也好。豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值并不亞于鮮牛奶，而且其鐵的含量還優(yōu)于鮮牛奶。但是，必須把豆?jié){燒煮透，否則就會(huì)引起中毒。一般在食后半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)發(fā)病
2009-06-12
為什么幼兒不宜多吃菠菜？菠菜是日常蔬菜之一，它不但味美價(jià)廉，而且含有大量的鐵質(zhì)以及多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，深為人們喜愛。正因?yàn)槿绱�，相�?dāng)多的人誤認(rèn)為，菠菜含鐵質(zhì)量高，可以在給幼兒添加輔
2009-06-12
平時(shí)常見、普通的蔬菜也會(huì)72變，給你的寶寶自由的思想空間，和他一起認(rèn)識這些可愛的蔬菜．上蔬菜并不難哦，就從這樣富有想象、創(chuàng)意的生活細(xì)節(jié)開始吧！首先，蔬菜中無機(jī)鹽和維生素的含量一般來說比水果豐富。其次，蔬
2009-06-12
1.生雞蛋：在雞蛋外殼上容易附著污物，如：雞屎、谷殼、沙門氏菌等，因此，當(dāng)雞蛋未充份洗凈，容易使腸胃發(fā)育未健全的寶貝生病喔！調(diào)味料2.口味較重的調(diào)味料：如沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過多的糖
2009-06-12
什么是生長痛？據(jù)專家介紹，生長痛是指3歲到12、13歲之間的兒童在沒有任何外傷史的膝關(guān)節(jié)周圍或小腿前側(cè)疼痛，局部組織無紅腫壓痛，活動(dòng)正常。疼痛通常發(fā)生在晚間入睡前后，過度運(yùn)動(dòng)、疲勞可使癥狀加重，休息后又可
2009-06-12
一歲半的寶寶可以吃雞精嗎？雞精里含有17%的味精。最好不要，畢竟不是天然食品，里面有些添加物。家長可以熬些雞高湯凍起來，給寶寶做菜的時(shí)候放點(diǎn)調(diào)味，美味又營養(yǎng)。哪些食品可以保護(hù)牙齒？可以這么說，孩子的食譜
2009-06-12
大家也許還記得中學(xué)課本上讀到的小蘿卜頭，出生8個(gè)月后與母親同時(shí)入獄，因嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)、發(fā)育不良，頭大身小，難友們都稱之為小蘿卜頭。其實(shí)這就是最典型的營養(yǎng)不良。省婦幼保健院邱行光說，福建省近幾年肥胖兒童明
2009-06-12
眼睛是心靈的窗戶，不過很少有人知道眼睛也是孩子學(xué)能發(fā)展的窗戶。很多父母已經(jīng)意識到，要通過補(bǔ)充營養(yǎng)來保證寶寶的腦力發(fā)育，但是對于0－4歲嬰幼兒的眼睛及感官發(fā)育在學(xué)能發(fā)展過程中所起到的重要作用，依舊缺乏足夠
2009-06-12
誤區(qū)之一：牛奶+雞蛋的早餐方式如果早餐沒有谷類食品，像饅頭、面條、米粥等，就很容易影響孩子的身高發(fā)育。其次，牛奶對于幼兒可以當(dāng)水喝，家長可以在孩子喝完牛奶以后，給孩子喝少量的水用于清潔孩子的口腔。誤區(qū)
2009-06-12
從去年10月起，上海某醫(yī)院聯(lián)合十幾所幼兒園近3000名幼兒進(jìn)行視力普查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，幾乎每所幼兒園均有15％的孩子出現(xiàn)了遠(yuǎn)視、散光等問題，其中近1/4已經(jīng)引起弱視。幼兒眼病容易被掩蓋醫(yī)院眼科于青醫(yī)生表示，06歲是孩
2009-06-12
鈣質(zhì)是哺乳類動(dòng)物重要的營養(yǎng)素之一，也是以往中國人或素食者最容易缺乏的礦物質(zhì)，它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分，尤其是在成長階段的兒童，因?yàn)樯眢w快速地發(fā)育成長，對鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細(xì)胞內(nèi)及細(xì)
2009-06-12
1.西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。2.鮮荔枝鮮荔枝在0℃環(huán)境中放一天，表皮變黑，果肉變味。3.巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦
2009-06-12
酷熱難耐的夏日，孩子們生活中最喜歡的事情是什么？看看他總是纏著你要冰淇淋吃的樣子就知道了。寶貝偏愛冷飲的原因著實(shí)很多：解渴、刺激、痛快，還好喝，成年人都逃不過的誘惑，孩子當(dāng)然躲不過。但是，凡事都有一個(gè)
2009-06-12
2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：充分咀嚼、專心而愉快瑞瑞吃飯時(shí)，奶奶得端著飯碗，追著他喂。一個(gè)逃，一個(gè)追，祖孫倆簡直像捉迷藏一樣。奶奶以為，哪怕是追著喂，只要將一碗飯全喂到小孫孫的嘴里就萬事大吉了。其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。雖然
2009-06-12
要想給孩子一個(gè)溫暖的冬天，穿溫暖的冬衣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在均衡的原則下，家長在孩子的飲食方面注意一些營養(yǎng)的補(bǔ)充細(xì)節(jié)將讓孩子從內(nèi)到外都溫暖。同時(shí)，冬天是收藏的季節(jié)，是積蓄力量的季節(jié)，家長應(yīng)當(dāng)抓住這個(gè)良好的時(shí)
2009-06-12
1.奶制品。各種奶制品(如酸奶、純牛奶、奶酷等)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣等營養(yǎng)素，因此應(yīng)保證孩子每天食用。酸奶、奶酪可作為下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。2.水果。水果含有較多的糖類、無機(jī)鹽、維生素
2009-06-12
如果加餐對您的孩子的身體健康必不可少，那么它應(yīng)該是輕松而愉悅的。瞧，這兒有4條建議能夠幫助您為您的孩子在一年中的每一天都準(zhǔn)備出營養(yǎng)均衡，方便多樣而又美味的加餐。均衡搭配加餐與三餐完全不同。很自然在一天
2009-06-12
梨粥：鴨梨3個(gè)，粳米50克。先將梨切開去核，搗碎濾汁待用（或直接用榨汁機(jī)榨汁）。鍋中放入適量水，加入粳米煮粥，待粥煮熟后放入梨汁調(diào)勻食用。火旺體質(zhì)的寶寶可以經(jīng)常食用，但脾胃氣虛的寶寶就要慎用了。生地蒸乳
2009-06-12
1-2歲孩子每天需要的母乳或配方奶量約為350-400毫升。2歲以后，孩子就能基本接受家常食物了。人每天攝入的營養(yǎng)量，大約80%用于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展和腦力活動(dòng)，孕期和嬰幼兒期(0-3歲)早期合理營養(yǎng)的攝入，將受益終生，甚
2009-06-12
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，兒童的生長發(fā)育（包括長高）離不開四大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪酸以及維生素。1.蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，各種組織器官都由蛋白質(zhì)構(gòu)成，因此選擇高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、魚類、牛奶、大豆、
2009-06-12
有些幼兒吃蛋會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，這主要是對卵清蛋白過敏，應(yīng)避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐漸少量地吃蛋黃，逐步達(dá)到脫敏的目的。但對于絕大多數(shù)幼兒，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分，對于促進(jìn)幼
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肚子餓了，便想吃飯這是每個(gè)人與生俱來的本能，如果孩子的肚子真的很餓了，就不會(huì)有不肯吃飯的問題，因此，寶寶拒絕吃飯的理由最常見的就是肚子不餓。中國民間有句俗話叫要想小兒安，三分饑與寒，三分饑就是孩子在每
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為了不吃蔬菜，人們總能想到各種各樣的借口，連兒童都不例外，如何克服孩子和不少成人對蔬菜的恐懼，現(xiàn)在為您支上幾招。一.通過適當(dāng)?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時(shí)候，向?qū)殞毿麄魇卟藢?/p>
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