對兒童的早餐有什么要求？

　　根據(jù)我國的膳食習(xí)慣要注意以下幾點(diǎn)：

　　早餐，該給孩子吃些什么

　�。保�要做到干、稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。

　�。玻�要葷素搭配。早餐的菜肴除咸菜外，還應(yīng)該包括蛋、魚、肉或大豆及豆制品。

　　合理的早餐應(yīng)該是：

　�、俣�?jié){、面包、醬牛肉。

　�、谂Ｄ�、豆包、豬肝。

　�、劬G豆粥、金銀糕、雞蛋。

　�、芏狗塾衩酌嬷�、花卷、荷包蛋。

　　⑤小米粥、饅頭、咸菜、叉燒肉。

　　錯(cuò)誤的安排是：

　　稀飯＋咸菜（蛋白質(zhì)過少，能量不足）。

　　牛奶＋雞蛋（用蛋白質(zhì)提供熱能不經(jīng)濟(jì)，也不易消化）。

　　孩子早點(diǎn)吃什么好？

　　早餐是一日三餐中很重要的一環(huán)，它關(guān)系著上午的活動能量，也關(guān)系著一日的饑飽，俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養(yǎng)角度看，早餐也確是極其重要。因?yàn)橥聿蛿z入的各種飲料，經(jīng)過一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其孩子一早醒來精神旺盛，食欲較好。因此，早餐是孩子最喜歡吃的一餐，也是家長最應(yīng)該滿足孩子的一餐。

　　然而，好多家庭歷來只重視午餐和晚餐，對早餐經(jīng)常是馬馬虎虎。有些家長早上忙于上班趕時(shí)間，匆匆給孩子進(jìn)餐，甚至未吃完，便隨家長外出。這樣孩子經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，上午上課或游戲等活動所需要的熱量很難得到保證。長此以往，孩子機(jī)體所儲藏的能量減少，結(jié)果日益消瘦，影響健康生長。有的家長很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營養(yǎng)素就平衡了。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看