來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-06-12 09:40:14
要想給孩子一個溫暖的冬天,穿溫暖的冬衣是遠遠不夠的。在均衡的原則下,家長在孩子的飲食方面注意一些營養(yǎng)的補充細節(jié)將讓孩子“從內(nèi)到外”都溫暖。同時,冬天是收藏的季節(jié),是積蓄力量的季節(jié),家長應(yīng)當(dāng)抓住這個良好的時機,為孩子提供適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng),為來年的最佳生長發(fā)育季節(jié)做準(zhǔn)備。
熱量
冬天時,由于氣溫很低,使孩子的新陳代謝率升高,體內(nèi)的碳水化合物分解加速、熱量散失很快,為了防御風(fēng)寒,在飲食安排上,冬天應(yīng)該給孩子提供更多種類含熱量的食物,以調(diào)節(jié)體溫,防止體溫外散。在孩子的三餐中,家長應(yīng)適當(dāng)增加含糖、優(yōu)質(zhì)脂肪、動物性蛋白的食物,如瘦肉、蛋類、牛奶、蛋糕和菌藻類食物等,這些食物可以為孩子提供足夠的熱量,以增加孩子的抗病能力。
維生素
冬季蔬菜的種類相對較少,因此,孩子身體所需要的維生素的供給也相對不足,家長可以在這個季節(jié)讓孩子多吃薯類蔬菜(紅心薯、馬鈴薯等)、蘿卜、胡蘿卜、紅棗、綠豆芽等。這些蔬果的維生素和類胡蘿卜素含量非常豐富,是補充維生素的最佳途徑。值得一提的是,很多孩子不喜歡胡蘿卜的味道,家長可以將加適量的肉將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅的餡,做含胡蘿卜的菜肴時可加幾粒小丁香。
微量元素
冬天有個比較特殊的現(xiàn)象,就是每個人的尿量都會增多,因此,所流失的微量元素也相對較多。所以,家長在冬天時在孩子的飲食中適當(dāng)增加可補充各種微量元素的蝦米、蝦皮、香蕉、蘋果等水產(chǎn)品和水果是非常必需的,另外,菜的味道也應(yīng)該偏濃一些,據(jù)幼兒園保健醫(yī)生介紹,不放辣椒的紅燒肉(如櫻桃肉)是小朋友非常喜歡的一道菜肴,家長可以在家里做給孩子吃。
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