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食譜原料瘦牛肉400克、陳皮10克調(diào)料:姜4片,醬油、鹽、糖、淀粉、料酒、蔥段各適量制作方法1.將瘦牛肉洗凈，切成薄片，倒入少許醬油和料酒，腌10分鐘，再加入淀粉抓勻;陳皮用水稍微泡軟。2.將陳皮、蔥段、姜片、醬油
2010-01-05
食譜原料水發(fā)腐竹50克，豆芽、水發(fā)木耳、肉絲各100克調(diào)料:香油、鹽、雞精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各適量制作方法1.將水發(fā)腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和淀粉抓勻。2.將水發(fā)木耳擇洗干凈，切成細(xì)絲;豆芽擇洗干凈;放進(jìn)
2010-01-05
食譜原料鮮鴨肝500克調(diào)料:蔥段、姜片、鹽、料酒、花椒各適量制作方法1.將鮮鴨肝用清水洗凈，放入鍋中略焯，撇去浮沫，撈出沖凈。2.鍋中放入清水，蔥段、姜片、鹽、料酒和花椒，調(diào)勻后放入鴨肝，用大火煮至斷生即離火
2010-01-05
食譜材料：板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙制作方法：(1)將板栗去殼，泡水6-8小時(shí)，抽除中間的皮屑及雜質(zhì)，放入滾水中焯燙，撈出;油菜心洗凈備用。(2)五花
2010-01-05
食譜原料材料：母雞半只，鮮鮑魚3只，響螺肉100克，冰糖10克，枸杞子5克，姜5克。調(diào)料：鹽、胡椒粉適量。制作方法(1)將母雞洗凈，響螺肉洗凈后切片，一起放入滾水中煮2分鐘，取起待用。(2)把鮮鮑魚剖洗干凈，用牙刷
2010-01-05
食譜原料桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根、薄荷適量制作方法1.先將桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根和薄荷分別去雜物，清水洗凈，瀝干水。2.把桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根、薄荷葉，齊放茶壺內(nèi)，用沸開水泡約10-15分鐘，即成
2010-01-05
食譜原料主料：雞胸脯肉(250克)，干貝(50克)，火腿(50克)，鳳尾菇(200克)，絲瓜(200克)輔料：雞蛋清(125克)調(diào)料：料酒(15克)，鹽(7克)，味精(1克)，胡椒粉(1克)，大蔥(20克)，姜(20克)，淀粉(蠶豆)(25克)，雞油(15克
2010-01-05
食譜原料白扁豆25克，粳米60克，紅糖10克。制作方法1、將白扁豆洗凈，用溫水泡脹。2、將粳米淘洗凈，與扁豆一起放入沙鍋，加清水，用大火燒開，改用小火煮稠時(shí)，加入紅糖，燜爛后趁熱食用。適用人群懷孕晚期媽咪健康
2010-01-05
食譜原料主料：螺(300克)，白果(干)(50克)輔料：滑子菇(50克)調(diào)料：大蔥(10克)，姜(5克)，鹽(2克)，味精(2克)，淀粉(豌豆)(10克)，植物油(15克)，料酒(5克)制作方法1.活螺肉洗凈，切成1厘米見方的丁;白果用水泡發(fā)和
2010-01-05
食譜原料主料：鳳尾菇(250克)，海參(水浸)(100克)輔料：黃瓜(30克)，青豆(15克)調(diào)料：味精(1克)，鹽(2克)，料酒(3克)，醬油(3克)，大蔥(4克)，姜(3克)，香油(1克)，豬油(煉制)(50克)，淀粉(豌豆)(5克)制作方法1.海參
2010-01-05
食譜原料藥材：黑芝麻粉5克食材：酸奶100毫升、牛奶100毫升、蜂蜜適量制作方法藥材加食材放入果汁機(jī)內(nèi)一起打勻即可。適用人群懷孕晚期準(zhǔn)媽媽健康提示黑芝麻滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸，適用于肝腎陰虛、血虛腸燥、便秘等癥
2010-01-05
食譜原料枇杷(1000克)，櫻桃(15克)，豌豆(25克)，冰糖(250克)制作方法1.枇杷剝?nèi)ネ馄�，除去核和�?nèi)筋，放入清水內(nèi)浸泡(以免變色)后撈出，再放入開水鍋內(nèi)氽過(guò)，然后用冷水漂上。2.食用時(shí)，在一凈鍋中放1000克水，并下
2010-01-05
食譜原料豬肉泥150克，鮮蘑菇50克，菜心100克，雞蛋液30克，蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各適量。制作方法1、菜心洗凈;蘑菇洗凈切成片;豬肉泥加蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、雞蛋液、淀粉攪上勁。2、
2010-01-05
食譜原料材料：多春魚300克，青紅椒絲、洋蔥各10克，生粉10克。腌料：雞蛋1只，鹽2克，生粉3克，胡椒粉1克。調(diào)料：椒鹽5克，糖3克，雞粉2克，麻油2克。制作方法1、將多春魚洗凈，抹干水分，用腌料腌5分鐘。2、青紅椒
2010-01-05
食譜原料材料:鮮鮑魚400克，小塘菜200克，姜粒2克，紹酒5克。調(diào)料:蠔油30克，糖3克，雞湯50克。制作方法(1)將小塘菜洗凈，摘好，對(duì)半切開，放入油鹽滾水中煮熟，撈起排入碟中。(2)將鮮鮑魚剖洗干凈，用牙刷刷去表面
2010-01-05
食譜原料材料：奇異果、柳橙各1個(gè)、菠蘿150克、元蔥1/2個(gè)調(diào)味料：A料:糖1小匙、奶水2小匙、淀粉1大匙;B料:黑胡椒粉1/4小匙制作方法1、奇異果、菠蘿去皮，切1厘米小塊(圖1)。元蔥去皮，切碎(圖2);柳橙對(duì)半切開，以榨
2010-01-05
食譜原料雞蛋3個(gè)，豬肉50克，蔥末、太白粉各5克，醬油10克，精鹽2克，味精0.5克，食油25克。制作方法1.將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。2.選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。3.鍋放爐
2010-01-05
食譜原料藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。制作方法1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)將糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈起晾干。藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內(nèi)戳，
2010-01-05
食譜原料主料：鴿肉(500克)輔料：石耳(5克)，山藥(100克)調(diào)料：大蔥(2克)，姜(2克)，鹽(5克)，冰糖(3克)，黃酒(25克)，雞油(10克)制作方法1.將黃山藥削去外皮，切成約3毫米厚的薄片，放在開水鍋里燙一下?lián)破�，用水�?/p>
2010-01-05
食譜原料紅糯米20克，黑糯米40克，紅棗12克，紅糖50克制作方法1、糯米至少浸泡4個(gè)小時(shí)。2、將紅棗、糯米和紅糖一起放入碗中，加入水后放入鍋內(nèi)，煮熟即可(鍋內(nèi)加入2碗水)。適用人群懷孕晚期準(zhǔn)媽媽健康提示用紅棗、糯
2010-01-05
食譜原料西芹4根，豆腐1塊，鹽少許制作方法1、將西芹洗干凈之后，切成長(zhǎng)細(xì)條狀盛盤。2、在碗里將豆腐磨成豆腐泥，加入鹽拌勻，然后將豆腐泥淋在西芹上即可。適用人群懷孕晚期準(zhǔn)媽媽健康提示西芹含有豐富的鉀，可以代
2010-01-05
食譜原料嫩豆腐1小塊，胡蘿卜1根，莧菜50克，排骨湯1碗，鹽、蔥花少許制作方法1、將嫩豆腐切成小方塊，胡蘿卜切成細(xì)絲。2、將材料放入鍋中與高湯一起煮，開鍋后加鹽調(diào)味，起鍋后加入蔥花即可。適用人群懷孕晚期準(zhǔn)媽
2010-01-05
食譜原料娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。制作方法1、將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4～5段。2、娃娃菜洗去泥沙及雜物，豬肉洗凈。3、把全部用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后
2010-01-05
食譜原料麻雀4只，糯米100克，蔥、姜末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。制作方法1、麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等
2010-01-05
食譜原料莧菜250克、銀魚100克、豬肉絲25克、排骨高湯1000毫升、杜仲15克、鹽半茶匙、生粉水適量制作方法1、莧菜挑揀好后洗凈，切小段備用。2、鍋內(nèi)加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。3、加鹽調(diào)
2010-01-05
食譜原料冬筍200克，雪里紅葉35克，植物油40克(實(shí)耗4克)，醬油5克，料酒3克，白糖5克，鹽適量。制作方法1、冬筍切成菱角塊，雪里紅切段。2、冬筍放在碗內(nèi)，加醬油、料酒拌勻腌幾分鐘，雪里紅擠去水分。3、炒鍋上火，
2010-01-05
食譜原料主料：金針菇(150克)，黃豆芽(150克)，豬肉(瘦)(240克)調(diào)料：姜(4克)，鹽(4克)制作方法1.金菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈;2.金菇、大豆芽切去尾根，生姜去皮，切片，瘦豬肉切片;3.將生姜片，大豆芽放入
2010-01-05
食譜原料主料：雞翅(500克)調(diào)料：紅葡萄酒(30克)，鹽(2克)，味精(1克)，冰糖(2克)，大蔥(3克)，姜(3克)，花椒(2克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克)，植物油(15克)制作方法1.雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1
2010-01-05
食譜原料雞翅5～6只，黑豆50g，西蘭花100g，姜10g，蒜2瓣，蔥段10g，黃酒2小匙，老抽2小匙，醋適量，糖適量，食用油1大匙，香油1小匙制作方法1.黑豆泡發(fā)后煮熟，西蘭花桿去皮切丁，姜切絲，蒜切片備用。2.翅尖洗凈后
2010-01-05
食譜原料水發(fā)海參50克，荷蘭豆15克，豬肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清湯750克，筍片25克，豆粉面25克，南薺50克，醬油25克，蔥段50克，果油500克。精鹽、雞蛋白、料酒、姜末及香油各少許。制作方法1、把蔥(10克)
2010-01-05
食譜原料肥鴨一只(約1500克)。慧芭仁30克、湘蓮50克、芡實(shí)30克、扁豆30克、糯米100克、金鉤15克、熟火腿50克、蘑菇30克。菜油500克、料酒30克、鹽5克、胡椒粉3克。制作方法1、將湘蓮去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘
2010-01-05
食譜原料凈魚肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。制作方法1、將魚肉剁成膏，加精鹽0.5克拌和，做成18個(gè)魚丸;砧板下放干淀粉，把魚丸放在于淀粉里逐個(gè)
2010-01-05
食譜原料黑木耳適量，嫩里脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽少許，胡椒粉1/2湯匙，淀粉1小匙，水1大匙制作方法1、將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。2、將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。3、把里脊肉和
2010-01-05
食譜原料鮭魚150克，檸檬汁15毫升，醬油、橄欖油適量制作方法1、將檸檬汁、醬油和橄欖油摻在一起攪拌均勻。2、將鮭魚放入步驟1做成的湯里，同時(shí)加上少許鹽和胡椒，腌浸約10分鐘。3、用橄欖油起鍋，放入鮭魚，兩面煎
2010-01-05
食譜原料主料：雞(500克)，栗子(鮮)(500克)調(diào)料：醬油(5克)，白砂糖(5克)，料酒(5克)，大蔥(5克)，姜(5克)，植物油(20克)制作方法1.將嫩雞宰殺洗凈，切成小塊，用醬油、料酒拌勻，腌10分鐘;將板栗切一刀，放鍋中煮透
2010-01-05
食譜原料蓮藕、胡蘿卜、肉餡、桂圓、蔥、姜、雞蛋、鹽、雞精、白糖、料酒。制作方法1、將蔥、姜洗凈切好后和肉餡一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，加少許雞精、鹽打好后倒入器皿中;2、將胡蘿卜、藕切成快，在鍋里倒
2010-01-05
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