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食譜原料新鮮西紅柿適量。白糖、開水各適量。制作方法①將西紅飾洗凈，用開水燙后剝去皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。②將白糖放入汁中，用溫開水沖調后即可飲用。適用人群4-6月嬰兒。健康提示此汁色澤鮮紅，甜酸
2009-06-13
食譜原料紅營50克，蘋果50克。蜂蜜少許。制作方法①將紅薯洗凈、去皮，切碎煮軟。②把蘋果去皮除籽后切碎，煮軟.與紅薯均勻混合，加入少許嬸蠻拌勻即可昭食。適用人群5-6月嬰兒。健康提示此果團軟爛，香甜，含有豐富
2009-06-13
食譜原料牛奶500克，米粉125克。糟科精益、黃油、蜂蜜、水果各少許。制作方法①將牛奶、招鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用文火煮8-10分鐘。②吃時再放入黃油、蜂蜜、
2009-06-13
食譜原料海魚肉50克，鹽，淀粉，魚湯各適量。制作方法先將海魚肉切條，煮熟，除去骨刺和魚皮，研碎，將魚湯煮開，下入魚肉泥，然后用淀粉勾芡，用鹽調味即可。適用人群5-6月嬰兒。健康提示海魚肉細膩，含有豐富的蛋
2009-06-13
食譜原料雞蛋，淀，攪勻蒸熟。制作方法雞蛋攪爛和稀淀粉攪拌一齊，攪勻蒸熟即可食用。適用人群5-6月嬰兒。健康提示雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋
2009-06-13
食譜原料油菜葉5片，米湯2勺。制作方法將油菜洗凈后燉爛；將燉爛的油菜搗碎并過濾；將油菜和米湯放入小鍋中用火煮.適用人群4-6月嬰兒。健康提示葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價值最高
2009-06-13
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2009-06-13
食譜原料南瓜20克，米湯2勺。制作方法將南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后搗碎并過濾；將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮.適用人群4-6月嬰兒。健康提示南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微
2009-06-13
食譜原料鮮魚肉20克(2勺)，水1/2杯，姜1片，蔥1段。制作方法魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關火，用漏勺過濾.適用人群4-6月嬰兒。健康提示魚含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，
2009-06-13
食譜原料胡蘿卜1塊，菜花1小朵，牛奶1勺，清湯3勺，奶酪1塊。制作方法將胡蘿卜，菜花煮爛后碾成泥；加牛奶，清湯煮開；加入奶酪煮開.適用人群4-6月嬰兒。健康提示葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、
2009-06-13
食譜原料菜花1小朵(20克)，牛奶2勺，米飯4勺，水1杯。制作方法將菜花切碎煮爛；將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米爛.適用人群4-6月嬰兒。健康提示葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜
2009-06-13
食譜原料粉2勺，配方奶1/2杯。制作方法將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠.適用人群4-6月嬰兒。健康提示營養(yǎng)較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。具有很好的進補和食療功
2009-06-13
食譜原料鮮奶1杯(250毫升)，檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺。制作方法將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內；一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌；可放入冰箱冰一下.適用人群4-6月嬰兒。健康提示酸奶主要有如下功效：(l)飲用
2009-06-13
食譜原料胡蘿卜1/8根，水2勺。制作方法將胡蘿卜蒸/煮軟后，剝皮；用勺或研磨器碾成細泥，再加水拌勻.注：胡蘿卜泥中可以加一點黃油，不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收.適用人群4-6月嬰兒。健康提示胡蘿卜，素有
2009-06-13
食譜原料嫩茄子1/2個。制作方法將茄子切成1厘米的細條；把茄子條蒸10分鐘蒸爛；將蒸爛的茄子用勺通過濾網擠成茄泥.注：茄子一定選擇嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，還可能造成氣管異物.適用人群4-6月嬰兒。健康提示茄
2009-06-13
食譜原料香蕉1/5根。制作方法香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥.注：香蕉一定要選熟透的，也要現(xiàn)吃現(xiàn)做.適用人群4-6月嬰兒。健康提示香蕉含有大量糖類物質及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量；香蕉性寒能清腸熱，味
2009-06-13
食譜原料菠菜葉8片，雞湯1協(xié)，米飯2勺。制作方法將用開水燙過的菠菜切碎；將雞湯，米飯放入鍋內煮，煮開后文火煮10分鐘；最后加菠菜煮1分鐘.適用人群4-6月嬰兒。健康提示葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、
2009-06-13
食譜原料肉泥2勺，排骨清湯1杯，米飯4勺。制作方法將肉泥，米飯和清湯放入鍋煮；煮沸后文火煮至粘稠。適用人群4-6月嬰兒。健康提示豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱
2009-06-13
1.環(huán)境對幼兒進餐有很大影響。吃飯時周圍氣氛輕松愉快，進餐就是一件十分愉快的事。色、香、味俱全的飯菜，漂亮的桌布，優(yōu)美動聽的背景音樂都會使孩子對所吃的食物增加快感，反之則不然。2.食物的選擇和烹調要符合幼
2009-06-13
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，是營養(yǎng)豐富的食品，其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒和青少年身體發(fā)育特別需要的物質。但是，雞蛋在吃法上應該注意二個算計和三個不宜。
2009-06-13
1.喂食母乳母乳含有豐富的免疫物質，可增強寶寶抵抗力。一般認為喝母乳的寶寶較少生病，這是因為母乳中含有防止細菌、病毒入侵體內的免疫物質IgA抗體。除此之外，還含有能培養(yǎng)腸內益菌的比菲德氏因子、有殺菌功效的
2009-06-13
劉醫(yī)生說，小兒卡魚刺，有些家長會采取讓孩子吞咽飯團和喝醋的方式來處理，但是這兩種處理方法是不正確的。吃飯團或吞饅頭，目的是將魚刺隨食物帶入食管，但飯團、饅頭的吞咽反會將露在外面的魚刺推入組織的深部，增
2009-06-13
幾乎所有兒科疾病都與飲食有關。現(xiàn)在給家長列出小兒飲食習慣六大誤區(qū)。誤區(qū)一：多吃高蛋白食物當看到自家孩子又瘦又小時，家長總想讓孩子多吃些高蛋白食物，補一補。孩子厭食、瘦小往往是因為胃腸功能不好，高蛋白食
2009-06-13
●母乳。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效�！窀缓S生素A食物。兒科學家提出，冬春季節(jié)兒童體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、
2009-06-13
在我們這個缺乏飲奶習慣的民族當中，與牛奶有關的誤解卻很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝弄得許多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要在牛奶的營養(yǎng)和喝奶的規(guī)則之間反復權衡。
2009-06-13
現(xiàn)在的父母終于不再以孩子超重為自豪了。但又出現(xiàn)一種現(xiàn)象，就是將脂肪視作洪水猛獸，認為孩子應該像成人一樣堅持低脂肪的健康飲食結構，這樣可以減少他們將來得心臟病等各種疾病的機會。其實，這樣的認識是不對的。
2009-06-13
美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，睡前喝一勺蜂蜜可以緩解兒童咳嗽并有助于他們的睡眠。據(jù)美國媒體12月3日報道，研究人員從賓夕法尼亞州的一家醫(yī)院征集到105名患有上呼吸道感染的兒童作為實驗對象后，給每個孩子的父母分發(fā)一個
2009-06-13
事實上，嬰幼兒對脂肪的需求量相對較高，其膳食中脂肪供給能量占總能量的百分比明顯高于學齡兒童及成人。中國營養(yǎng)學會最近明確規(guī)定：0-6個月嬰兒的脂肪攝入量應占總熱能的45%-50%，6-12個月為35%-40%，2-6歲為30%-35
2009-06-12
為1歲小兒安排多鐵食譜的主要依據(jù)，一定要符合小兒的消化特點。他們的乳牙尚未出齊，食物要細、軟。二是采用含鐵質豐富的食物。含鐵質的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等；含鐵質豐富的植物性食物中的鐵的吸
2009-06-12
1.注意飲食衛(wèi)生食物、餐具、手(小孩有時很難控制自己，老是把手放在嘴里，就很有可能把各種病原微生物吃進去)要非常清潔。爸爸媽媽與小孩吃一樣的食物，成人沒有任何事情，小孩就發(fā)病，主要因為小孩的胃酸酸度不象成
2009-06-12
幼兒時期是孩子生長發(fā)育最快的時期，血容量增加很快，鐵質需要量相對較多。但一些寶寶卻因為飲食習慣不良如偏食、挑食、拒食等，或營養(yǎng)供應較差，患上了缺鐵性貧血。另外，鉤蟲并潰瘍并血繡減少、長期腹瀉、嘔吐、腸
2009-06-12
營養(yǎng)均衡的基本要求1.品種多樣：兒童的膳食品種應當多樣化。2.比例適當：機體對各種營養(yǎng)素的需求量應當有一定的比例。3.飲食定量：各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應選定在合理范圍內。4.調配得當：膳食搭配合理。兒童膳食的
2009-06-12
每到炎熱的夏季不少孩子就出現(xiàn)身倦、腳軟、食少、體熱、消瘦、心煩等狀況，可能父母會認為孩子的這些表現(xiàn)與天氣熱有關系，問題并不是很大，但是專家表示：孩子已經患上了苦夏玻北京中醫(yī)醫(yī)院王應麟主任表示：中醫(yī)稱苦
2009-06-12
人體內的有毒物質主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體
2009-06-12
工藝：煮口味：咸鮮味類別：幼兒食譜健脾開胃調理小兒厭食調理學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜營養(yǎng)不良調理主料：木耳(干)25克豬肉(瘦)15克韭菜25克調料：鹽10克味精4克淀粉(豌豆)3克各適量制作工藝1.干木耳用溫水浸泡
2009-06-12
核桃雞丁主料：雞胸肉、核桃仁、西蘭花。配料：枸杞子、西蘭花。制作步驟：1.雞胸肉去皮，切成丁，加少許料酒、鹽，拌勻后腌15分鐘左右。2.核桃仁用溫油炸酥，放涼待用。3.西蘭花洗凈后，用開水燙過，沖涼，再用油炒
2009-06-12
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