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如何科學(xué)的把食物組合?

導(dǎo)讀:菠菜能促進(jìn)性功能,幫助肌肉成長,強化心臟健康與骨頭生長,同時還能提高眼睛視力。菠菜還含有豐富的葉酸,可以幫助人體減少心臟并中風(fēng)的發(fā)病率。此外,菠菜還富含葉黃素,這種化合物可以對抗因年齡造成的人體

2009-08-06

黃瓜如何搭配才營養(yǎng)健康

導(dǎo)讀:黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進(jìn)機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此,

2009-08-06

心血管病人需多吃三種食物

導(dǎo)讀:香蕉和酸奶中鉀的含量較高,有助于控制血壓。國外對2600人跟蹤研究的結(jié)果表明,一周6天每天吃含1克鉀的食物,如一個土豆、一只大香蕉和225克牛奶,5星期后血壓可下降4毫米汞柱。還可多喝橙汁,橙汁含豐富的維

2009-08-06

含鐵醬油是補鐵捷徑

導(dǎo)讀:以含鐵醬油補充人體鐵缺乏,是衛(wèi)生部啟動應(yīng)用鐵強化醬油預(yù)防與控制缺鐵性貧血的行動,在北京及國內(nèi)大型超市都有這種鐵醬油。市民可以根據(jù)包裝上的標(biāo)識購買。。專家表示,即使不缺鐵的人,食用這種鐵醬油對身體

2009-08-06

茶葉并不是越鮮越好

導(dǎo)讀:所謂新茶就是當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工后而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶,雨水這個節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂,爭相購買

2009-08-06

寶寶空腹吃糖不好

導(dǎo)讀:專家們在研究中發(fā)現(xiàn),幼兒在空腹時吃進(jìn)去的糖類食品,會改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),使其成為一種聚糖物質(zhì)。這種聚糖物質(zhì)有礙于身體對蛋白質(zhì)的吸收和利用,使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值大為降低。而蛋白質(zhì)是人類活動的最基本

2009-08-06

寶寶春季滋補四要點

導(dǎo)讀:春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。此時兒童生長發(fā)育最快,活動量大,需要營養(yǎng)多,消化吸收功能也會增強,進(jìn)食量增加。因此,應(yīng)利用這個大好時節(jié)給兒童合理的調(diào)養(yǎng),讓他吃得更科學(xué),長得更健康。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。此

2009-08-06

吃太多粗糧不利于健康

導(dǎo)讀:所謂粗糧,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。吃粗糧成了目前一種時尚,但鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)博士呂玉民提醒說,粗糧不可過量食用,否則將影響

2009-08-06

吃香蕉有何禁忌?

導(dǎo)讀:香蕉不僅美味,而且有很多藥用價值,因此很多人為了追求健康而大量吃香蕉,但是需要提醒大家的事,任何美味都要適量,并且采用正確的食用方法,否則容易適得其反,不僅起不到補益健康的作用,甚至可能帶來不良

2009-08-06

菠菜要怎么樣吃?

導(dǎo)讀:菠菜是春季時令蔬菜之一,其營養(yǎng)價值很高,但有人認(rèn)為菠菜含草酸多,兒童不宜多吃,否則會影響孩子的鈣吸收。菠菜是春季時令蔬菜之一,其營養(yǎng)價值很高,但有人認(rèn)為菠菜含草酸多,兒童不宜多吃,否則會影響孩子

2009-08-06

寶寶睡前喝一點奶有助長個

導(dǎo)讀:骨骼生長最離不開的就是鈣,而牛奶中鈣含量很高,被譽為最佳補鈣飲品。白天,孩子們有著三頓飯的正常飲食,血液中所需的鈣質(zhì)大部分能從飲食中吸收獲取;可到了夜里,沒有了飲食的補充,如果要維持一定的血鈣濃

2009-08-06

食物要怎樣搭配?

導(dǎo)讀:不少食物雖然味道鮮美,但其中所含的成分對身體是有害的,經(jīng)常吃就成了有毒食物了。健康飲食方式非常重要,但很多市民對這些營養(yǎng)科普知識還不太了解。不少食物雖然味道鮮美,但其中所含的成分對身體是有害的,

2009-08-06

如何選購熟肉制品

導(dǎo)讀:熟肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化和包裝等工藝制成的肉類加工食品,由于其營養(yǎng)豐富,食用方便,深受廣大消費者青睞。熟肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)選

2009-08-06

夏天要多吃黃花魚

導(dǎo)讀:現(xiàn)在市場中的速凍魚很多,但從營養(yǎng)價值和食用安全的角度考慮,夏天最好吃鮮魚。尤其是海魚中的青皮紅魚類,如竹夾魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚、朝鮮方魚等,以及河魚中的鯉魚,這些魚肉中含有較多的組氨酸,夏

2009-08-06

可以排毒養(yǎng)顏的食物

導(dǎo)讀:性涼,味甘苦,有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利秀的作用。中國是茶的故鄉(xiāng),對茶非常重視。古書記載:神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A

2009-08-06

危害兒童健康的十六種飲食

導(dǎo)讀:近年來不僅常見的兒童腫瘤發(fā)病率上升,如淋巴瘤、白血病等,而且一些中年老人多發(fā)的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、腦癌等在14歲以下的孩子中也屢見不鮮。但醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),這些病兒的疾病發(fā)生和他們的飲食關(guān)系密

2009-08-06

別把食物嚼碎后喂孩子

導(dǎo)讀:農(nóng)村或城市有些老人認(rèn)為把食物嚼碎后再用手指抹給或嘴對嘴地喂孩子,使食物好消化,有利于孩子健康成長。實際上這是一種不正確的喂養(yǎng)方法和不良的習(xí)慣,對嬰兒的健康危害極大,應(yīng)當(dāng)禁止這種不衛(wèi)生的做法。農(nóng)村

2009-08-06

從各色蔬果中吃出健康

導(dǎo)讀:中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有一套五色配五臟的食療理論。科學(xué)家通過對多種食物營養(yǎng)成分的分析證實:食物的營養(yǎng)價值確實與食物的顏色有著密切的關(guān)系,在五顏六色的外衣下,一些食物蘊含著某些特定的養(yǎng)生保健效果。中國傳統(tǒng)

2009-08-06

怎樣根據(jù)需要吃水果

導(dǎo)讀:蘋果增加皮膚彈性:把蘋果和蜜瓜放入水中加熱,雖然會流失一些營養(yǎng)成分,但卻可以讓果肉中的蘋果膠更容易被身體吸收,從而更有效增加肌膚的彈性。經(jīng)常熬夜吃木瓜黃梨:木瓜和黃梨的糖分高,而且有助于消化。如

2009-08-06

荔枝中的極品無核糯米糍

導(dǎo)讀:糯米糍之所以得人喜愛,皆因它具有非凡的特色。它果形勻稱,皮色鮮紅,每五百克約有二十多個。特別是果肉肥厚,肉質(zhì)潤滑,核細(xì)如米,入口香甜,含糖量高達(dá)百分之十五以上,比其它品種都蜜味得多。著名作家秦牧

2009-08-06

新生兒應(yīng)該如何喂養(yǎng)?

導(dǎo)讀:如果母乳充足,可養(yǎng)成按時喂乳的習(xí)慣,每次喂乳時間保持20分鐘左右。由于每個寶寶都是獨立的個體,因此在喂養(yǎng)時不要拘泥于書本,要根據(jù)寶寶的需要決定哺乳的次數(shù)及每次哺乳時間的長短,也許在剛開始哺乳時,喂

2009-08-06

玉米有抗癌因子嗎?

導(dǎo)讀:玉米的保健作用在國內(nèi)外普遍受到贊賞,特別是其抗癌,抗衰老之功效頗為人們稱道。醫(yī)學(xué)最新研究成果證實,玉米具有抗癌作用。玉米被稱為是抗癌防衰的粗糧佳品。現(xiàn)在歐美許多國家正在興起玉米食品的熱潮,其原因

2009-08-06

夏天要多吃的三種蔬菜

導(dǎo)讀:夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。肉類食物食用過多,會使人體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱,適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解

2009-08-06

各類果汁以及其功效

導(dǎo)讀:菠蘿汁-消腫怯濕,幫助消化,舒緩喉嚨疼痛,能維持心臟,血管正常運作,去除體內(nèi)毒素蘋果汁-調(diào)理腸胃,促進(jìn)腎機能,預(yù)防高血壓葡萄柚汁-降低膽固醇,預(yù)防感冒及牙齦出血奇異果汁-含豐富維他命C,清熱生津,止

2009-08-06

少吃飯多吃菜對健康不利

導(dǎo)讀:我們知道,碳水化合物是我們身體所需的主要基礎(chǔ)原料。從消化學(xué)的角度說,在合理的飲食中,每天人所需要的總熱能的50%至60%來自碳水化合物。米飯同菜中的大魚大肉相比,要容易消化得多,飯有著其他營養(yǎng)成分不可

2009-08-06

早餐中最不可缺的食物

導(dǎo)讀:早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養(yǎng)豐富,而且很重要的一點是,一定要頂餓,因為上午是一天中學(xué)習(xí)和工作任務(wù)最繁重的一個時段。早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養(yǎng)豐富,而且很重要的一點是,一

2009-08-06

夏日應(yīng)如何吃水果餐

導(dǎo)讀:酷暑來臨,給寶寶吃些水果,可以防暑降溫。怎么做能滿足挑剔的笑寶呢?我們幫媽媽搭配好了幾種可愛、可口又營養(yǎng)的水果輔食,嘗試著做給寶寶吃吧?崾顏砼R,給寶寶吃些水果,可以防暑降溫。怎么做能滿足挑剔的

2009-08-06

盡量不買切好的水果

導(dǎo)讀:現(xiàn)代社會,家庭人口比較少,買一個西瓜未必吃得完。針對這個需要,超市提供了預(yù)先切開的水果,消費者可以根據(jù)需要買半塊,甚至買幾片水果或小型果盤。雖說很方便,但預(yù)先切開的水果容易流失營養(yǎng)及受細(xì)菌污染。

2009-08-06

今年夏天流行“吃玉米”

導(dǎo)讀:據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,玉米胚芽油銷售火爆,主要因為以下幾點:首先,隨著生活水平的提高和健康意識的增強,特別是非典和禽流感之后,人們越來越重視飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。隨著氣溫的逐漸升高,玉米胚芽油的銷售火了起來

2009-08-06

甜飲料對寶寶健康危害最大

導(dǎo)讀:各種休閑食品均以甜味為主,每天吃到100克白糖并不困難。餅干、蛋糕、面包、蛋卷、曲奇、蛋黃派是甜的,米餅、米花糖、爆米花是甜的,各種糖果、果凍、果脯、蜜餞是甜的,麥片、芝麻糊、核桃糊、藕粉等是甜的

2009-08-05

早餐對寶寶有什么作用

導(dǎo)讀:不吃早餐的孩子,后果很嚴(yán)重。除了會因缺糖少氧導(dǎo)致腦細(xì)胞停電、肥胖、胃并膽結(jié)石和營養(yǎng)不良外,還可能會導(dǎo)致孩子貧血。孩子不吃早餐易患貧血不吃早餐的孩子,后果很嚴(yán)重。除了會因缺糖少氧導(dǎo)致腦細(xì)胞停電、肥

2009-08-05

“土豆腐”營養(yǎng)價值最高

導(dǎo)讀:豆腐是人們植物蛋白質(zhì)的最好來源,所以有植物肉的美譽。用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的豆腐還為人類提供豐富的鈣和鎂,而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素,它能保持細(xì)胞膜的完整性,參與神經(jīng)和肌肉的活動,

2009-08-05

喝牛奶有害健康的六類人

導(dǎo)讀:牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),進(jìn)而加重病情。1.缺鐵性貧血患者食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合

2009-08-05

吃太多青菜有宜處嗎?

導(dǎo)讀:影響鈣、鋅吸收懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年,大量攝入蔬菜會阻礙體內(nèi)鈣、鋅吸收,影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣

2009-08-05

各類防病食譜

導(dǎo)讀:荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為,蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%,吃一個蘋果以上者則減少一半。防心臟

2009-08-05

雞蛋如何煮才最有營養(yǎng)

導(dǎo)讀:煮蛋時還可掌握以下技巧,以防止?fàn)I養(yǎng)素的流失:水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固,影響消化;煮前把蛋放人冷水浸泡一會兒,以降低蛋內(nèi)氣壓;然后用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免

2009-08-05

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