豌豆生梨餅

　　原料：

　　豌豆、梨、西蘭花各少許，調(diào)味品少許。

　　做法：

　　1、豌豆煮熟，輕搓去皮，壓成泥，調(diào)味備用。

　　2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

　　3、起小油鍋，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黃色、長(zhǎng)圓形的小餅。

　　4、西蘭花用鹽開(kāi)水燙熟，撈出瀝干，配在金黃色的小餅邊上。

　　營(yíng)養(yǎng)備案：

　　1、四月下旬，正是新鮮豌豆上市的時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為：豌豆味甘、性平、利尿滲濕；營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為：豌豆蛋白質(zhì)含量較高，是寶寶長(zhǎng)身體的好幫手。

　　2、換個(gè)法子做豌豆：將脆脆、甜甜的梨裹在軟軟、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信寶寶會(huì)喜歡。

　　蔬果開(kāi)會(huì)

　　原料：

　　油菜200克，小白菜、梨、胡蘿卜各若干，調(diào)味品若干。

　　做法：

　　1、油菜、小白菜洗凈，在開(kāi)水中燙熟，切絲、瀝干。

　　2、胡蘿卜在開(kāi)水中略燙一會(huì)兒，也切成絲。

　　3、梨去皮、去核、切片。

　　4、用保鮮膜包住上述蔬菜、水果，放入冰箱冰凍室，半個(gè)小時(shí)后取出，用色拉醬拌一下即可。

　　營(yíng)養(yǎng)備案：

　　1、油菜的葉和莖含有豐富的粗蛋白，鈣的含量尤其高(每100克中含有140毫克)，是春季綠葉菜中的“鈣冠軍”，聰明媽媽不妨讓寶寶多吃一些。

　　2、把4種顏色鮮亮的蔬菜、水果拌在一起，看上去很漂亮，喜歡鮮艷顏色的寶寶會(huì)喜歡！

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