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準媽媽完整孕期飲食口訣(2)

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-04 12:57:46

說兩句

  中期4-6個月

  體重增加:3-4千克

  飲食口訣:加量更加值?蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素來支持

  孕期飲食能防過敏兒?

  現(xiàn)代社會中,有各種各樣的過敏癥狀的人似乎越來越多了,這讓許多孕媽咪在寶寶未出生前就開始擔(dān)心過敏的問題,有的孕媽咪或處于月子期的產(chǎn)后媽媽甚至因為害怕寶寶過敏,就完全不吃海鮮、蛋類、奶類等高蛋白的食物。

  鐘子雯營養(yǎng)師解釋:人體的過敏源很多,過敏并非全都是食物引起,例如有些是因為塵螨過敏,有些是對冷熱空氣過敏,有些是對藥物過敏,有些則是對不新鮮的海鮮、蛋類、味精等特定食物過敏。媽媽若知道自己的過敏源是什么,在懷孕期間當然要盡量避免,但如果媽媽本身不會對任何食物過敏,也不需刻意做飲食調(diào)整,以免造成營養(yǎng)不均衡,反而影響寶寶的成長喔!

  營養(yǎng)速記

  1每天增加1250千焦熱量

  這個時期胎兒的體重開始增長,媽媽需要較多的熱量才能提供所需,所以孕媽咪可于每餐多吃幾口飯(一天三餐總量為3-4碗飯),或每餐如往常飯量,但另外以一個全麥堅果饅頭來當點心亦可。

  2每天增加15克蛋白質(zhì)

  此時孕婦的身體會有較明顯的變化,例如子宮會變厚增大、乳房增大、血液流量增加等,所以鐘子雯營養(yǎng)師建議孕媽咪每天多增加一些蛋白質(zhì)的攝取,如多選深海魚如鮭魚、秋刀魚、鮪魚等來食用。

  3適度補充鈣質(zhì)

  營養(yǎng)師表示:我們?nèi)粘K缘氖澄镏泻}食物很多,如蝦皮、豆類等,如果孕媽咪飲食正常而均衡,孕期并不需要特別再去補充鈣質(zhì),反而是要去檢查是否有其他會影響鈣質(zhì)吸收的不良飲食習(xí)慣。

  讓鈣不足的飲食習(xí)慣:蛋白質(zhì)攝取過多(尤其是肉類),含維生素C的食物吃得太少,碳酸飲料喝太多等。

  正確補鈣方法:每天喝2-3杯的牛奶或豆?jié){或其他乳制品。

  素食孕婦叮嚀

  “蛋奶素”孕媽咪在此階段無需特別留意補充其他營養(yǎng)。張亞琳營養(yǎng)師提醒吃全素的孕媽咪,到了懷孕中期,可以每天多吃幾片豆干或1小塊豆腐來供給每天需多補充的15克蛋白質(zhì)。另外也要注意曬曬太陽,讓身體有足夠的維生素D來幫助鈣質(zhì)吸收。

  至于困擾很多準媽媽的豆類食物容易造成脹氣的問題,張亞琳營養(yǎng)師提供了一個烹調(diào)秘訣,讓孕媽咪能夠輕松吃豆“不生氣”喔!即煮豆前先以2倍的水來浸泡豆子,讓豆中的寡糖成分去除,再以小火慢煮的方式煮熟即可。

  多氣蔬果:除了豆類,蔬果中也有些是容易導(dǎo)致脹氣的,如青椒、花椰菜、蘋果等。

  去脹小幫手:餐后來杯去脹氣的花茶也是不錯選擇,如茴香、甘菊等花茶。

  飲食檢視

  啟動體重管理機制

  營養(yǎng)師表示,此時期孕媽咪容易掉進兩個飲食陷阱而不自知:

  1.因為害喜不舒服的情況已緩解,所以在補償心理的作用下吃下太多食物或攝入過多熱量。

  2.因持續(xù)害喜或腹脹而養(yǎng)成了少量多餐的習(xí)慣,但加餐的量太多或選擇的食品不健康。像是糕餅類等高熱量甜食或甜飲料果汁等,吃多了會讓體重提早增加太多喔!

  體重殺手:糕餅類、甜食、甜飲料果汁等。另外,容易便秘的孕媽咪還必須持續(xù)注意水分與膳食纖維的攝取。(方法同懷孕早期。)

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