發(fā)揮餐前游戲在幼兒個(gè)體差異上的協(xié)調(diào)作用

　　《指南》強(qiáng)調(diào)要尊重幼兒發(fā)展的個(gè)體差異，也就是說要為每一個(gè)兒童，包括有特殊需要的兒童提供積極的支持和幫助，要關(guān)注個(gè)體差異，促進(jìn)每個(gè)幼兒有個(gè)性地發(fā)展。針對個(gè)別用餐習(xí)慣不是很好的幼兒，我們利用餐前游戲進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)，效果十分明顯。

　　食欲差、挑食偏食的幼兒。有些孩子總是吃得很少，食欲不強(qiáng)；有些孩子有挑食偏食現(xiàn)象，常常有不愛吃的菜，如海帶、蘿卜等等。針對這樣的孩子，我們設(shè)計(jì)了一些適宜的游戲來增進(jìn)其食欲，鼓勵(lì)他們樣樣蔬菜都愛吃。如教師利用自制的蔬菜、肉類等小卡片，以卡片抽取的形式與這些孩子玩“啊嗚啊嗚吃得香”的游戲。小班孩子一邊認(rèn)識各種菜名，一邊模仿各種吃得香香的表情，玩得不亦樂乎。中大班的孩子結(jié)合抽到的卡片自主說出各種菜的燒法，如摸到“蘿卜”卡片，孩子就說出“蘿卜排骨湯”“紅燒蘿卜”“糖醋蘿卜絲”等，邊說邊游戲式地逐一分享給其他孩子一起快樂品嘗。另外，教師還有意識地引導(dǎo)這些孩子一起玩與飲食有關(guān)的手指游戲，如“包餃子”“土豆皮、土豆條”等等，有效增強(qiáng)幼兒的食欲。

　　進(jìn)餐特別慢的幼兒。在日常指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐時(shí)，我們往往要求孩子們要細(xì)嚼慢咽，充分保證幼兒的進(jìn)餐時(shí)間。但是有個(gè)別進(jìn)餐特別慢的孩子，確實(shí)需要教師積極地給予引導(dǎo)。如教師與孩子玩“猜猜寶物在哪里”的小游戲，將小貼畫等幼兒喜歡的“小寶物”藏在手心，讓孩子來猜，猜中了送給孩子，并讓他先去進(jìn)餐。孩子開心地帶著獎(jiǎng)勵(lì)去進(jìn)餐，速度慢慢加快。

　　衛(wèi)生習(xí)慣欠佳的幼兒。在進(jìn)餐過程中，一些幼兒常常將飯粒灑滿地，衛(wèi)生習(xí)慣比較差。于是，教師和幼兒自制了一些小圖書《大公雞和漏嘴巴》《下巴上的洞洞》《憫農(nóng)》等。一起看一看講一講；也提供給幼兒一些自制的手偶、頭飾等材料，孩子們自主進(jìn)行表演，感受故事情節(jié)，逐步從故事角色中感知到要養(yǎng)成良好的進(jìn)餐衛(wèi)生習(xí)慣。教師還跟這些孩子玩激勵(lì)性的小游戲，跟孩子餐前約定用餐時(shí)的表現(xiàn)，餐后給予一定精神或物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　另外，餐前游戲活動(dòng)作為最有利的邊角時(shí)段，也可以為幼兒提供表現(xiàn)自己長處和獲得成功的機(jī)會(huì)，彰顯個(gè)性。針對好動(dòng)、自控能力不強(qiáng)的幼兒，在保證安全的前提下給予其充足的自主游戲空間�？梢哉堄變鹤鲇螒虻男〗M織者，在教師積極的鼓勵(lì)和同伴的逐步認(rèn)可中。養(yǎng)成自覺遵守活動(dòng)規(guī)則的良好習(xí)慣。針對膽小、不愛表現(xiàn)的幼兒，教師可以主動(dòng)親近幼兒，與其單獨(dú)溝通、交流，給予鼓勵(lì)，使其樹立自信心，引導(dǎo)幼兒逐步參與到集體活動(dòng)和小組活動(dòng)中，如做一回“小老師”“小主持人”等。針對沒有耐性、堅(jiān)持性差的幼兒，教師可以采取一對一的數(shù)數(shù)游戲等幫助其培養(yǎng)耐性，如兩人面對面坐好，一人開始從1數(shù)到20，另一人則按要求在數(shù)數(shù)時(shí)間內(nèi)坐好不動(dòng)或是堅(jiān)持定格某一個(gè)動(dòng)作，直到停止數(shù)數(shù)。玩此游戲時(shí)，可以先少數(shù)一些，等相互之間都能完成游戲任務(wù)后，再慢慢加數(shù)。這種游戲趣味性較強(qiáng)，既能培養(yǎng)幼兒的耐心，又能練習(xí)數(shù)數(shù)，一舉多得。

　　總之，餐前時(shí)間是教師指導(dǎo)個(gè)別幼兒的很好的肘間段。教師要做個(gè)有心人，多走近孩子、了解孩子，注重觀察與指導(dǎo)，不斷地設(shè)計(jì)和融入更多適宜的游戲。

　　對不同年齡的幼兒實(shí)施不同的指導(dǎo)方法

　　《指南》的基本理念告訴我們：成人要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，要尊重幼兒的學(xué)習(xí)方式與特點(diǎn)，要成為幼兒學(xué)習(xí)的積極支持者。在餐前游戲中，教師不能一直充當(dāng)組織者的角色。對于小班幼兒來說，教師的示范引領(lǐng)保證了游戲的順利開展，并且教師組織游戲的狀態(tài)決定幼兒參與游戲的態(tài)度與情緒。當(dāng)然，在幼兒熟悉了各種游戲之后，教師可以與幼兒商量，引導(dǎo)其說說今天想玩什么游戲，幫助幼兒一起選擇，并適時(shí)給予表揚(yáng)鼓勵(lì)。對于中班幼兒來說，教師的示范引領(lǐng)有時(shí)候反而會(huì)限制其在游戲中的發(fā)展，相反，教師作為游戲中的一員，參與到孩子們的游戲中去，與他們共同嘗試創(chuàng)新游戲的玩法則更能激發(fā)幼兒的積極性，并促進(jìn)師幼間的互動(dòng)和同伴間的互助，為幼兒搭建自我表現(xiàn)的舞臺。至于大班幼兒，他們會(huì)自發(fā)地組織并開展餐前游戲，他們自由結(jié)伴而坐，這兒一簇，那兒一組，非常自主隨意。但因?yàn)槭亲园l(fā)的、自主的，必定會(huì)出現(xiàn)一些矛盾和糾紛，這時(shí)教師就是一個(gè)觀察者，及時(shí)察覺問題出現(xiàn)的原因。在幼兒自我解決的過程中，如有需要適時(shí)介入，幫助幼兒分析問題，解決問題，保證游戲的順利進(jìn)行。不同年齡段幼兒的游戲開展，教師要區(qū)別對待，真正成為幼兒游戲活動(dòng)的引領(lǐng)者、參與者、觀察者、支持者。

　　餐前活動(dòng)時(shí)間雖短，但它是幼兒一日生活中必不可少且不容忽視的環(huán)節(jié)。只要教師合理利用，靈活組織，便能獲得與集體教學(xué)活動(dòng)、區(qū)角活動(dòng)、戶外體育游戲同等的教育價(jià)值，成為幼兒在游戲中學(xué)習(xí)、進(jìn)步、感受快樂的又一個(gè)有利時(shí)段。通過餐前游戲活動(dòng)的開展，不僅能有效避免過渡環(huán)節(jié)的時(shí)間隱性浪費(fèi)，讓幼兒在有限的時(shí)間里得到更大的發(fā)展，而且能使幼兒的情緒愉悅，食欲大增，養(yǎng)成一系列良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

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