7種補(bǔ)腦有力食物改善大腦靈動能力

　　飲食能有效改善大腦的工作狀況，正確的飲食會使我們頭腦靈動，思維活躍。

　　1.藍(lán)莓

　　“許多漿果都含有抗氧化物，還有一些有效減緩炎癥的成分，研究人員就漿果對大腦的影響做了試驗研究，”巴納德說。根據(jù)辛辛那提大學(xué)的研究結(jié)果，藍(lán)莓對提高學(xué)習(xí)能力和記憶力有明顯的效果。另外，“2012年《健康護(hù)理研究》的后續(xù)跟蹤研究顯示：與草莓相比，常吃藍(lán)莓的中年女性，她們的認(rèn)知能力下降會平均延緩兩年。”

　　2.葡萄

　　在一個小試驗中，試驗對象為一群有輕微認(rèn)知損傷的人，辛辛那提大學(xué)的研究人員給他們提供康科特葡萄汁，結(jié)果證明，實驗對象的學(xué)習(xí)能力有所提高，甚至短期記憶力也有所改善，巴納德說。和這個實驗結(jié)果一致的是，之前的動物試驗數(shù)據(jù)也表明，飲用葡萄汁會促進(jìn)記憶力和運動機(jī)能的提高。巴納德建議，每周喝三次葡萄汁。“可以把葡萄汁放在你的燕麥早餐上，也可以打包帶走當(dāng)做下午的零食吃，或者它可以為你五彩繽紛的沙拉出一份力。”

　　3.番薯

　　番薯是沖繩島居民的主食。這些居民是地球上最長壽的人，他們一直到老都保持著良好的精神狀態(tài)和清晰的頭腦，也正是因為這一點，使得沖繩島居民聞名于世。β-胡蘿卜素，是有效保護(hù)大腦的抗氧化物，胡蘿卜的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿卜素和維生素C能夠預(yù)防老年癡呆。一個番薯大概含有 100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿卜素，這大概是你每天所需的β-胡蘿卜素的兩倍。

　　4.可可粉

　　一杯熱可可不僅能驅(qū)寒，讓你在寒冷中打起精神來，還能使你的大腦更靈活，思路更清晰，營養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾說道。“可可粉(由可可豆研磨而成的)和可可肉(可可豆經(jīng)過烘烤，去皮，切片制成)都含有一種叫做黃烷醇的抗氧化物，黃烷醇能疏通血管，促進(jìn)血液循環(huán)，這些都有利于大腦的健康。不僅如此，咖啡因的擴(kuò)散能促進(jìn)血管擴(kuò)張，使含氧量豐富的血液快速到達(dá)大腦。”喬伊建議用一勺可可粉，拌在酸奶里，做成健康的新版“巧克力布丁”。

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