今天為大家?guī)�來的是瓜皮醬丁，而且市售的袋裝醬菜大多含有添加劑，讓人吃著不放心。簡簡單單用西瓜皮做一碗“瓜皮醬丁”，開胃又爽口�？靵韺W學吧！

　　用料：西瓜皮，鹽，醬油，醋，糖

　　做法：1.西瓜皮洗凈切去綠色硬皮。

　　把瓜皮切成一厘米見方的小丁，放入帶蓋子的碗中。

　　2.瓜皮丁里加一匙鹽。

　　蓋上蓋子搖勻，腌漬三分鐘

　　3.打開蓋子倒掉腌漬出來的水分。

　　加入兩匙醬油，兩匙醋，半匙糖，拌勻即可。

　　做好的瓜皮醬丁放入冰箱冷藏一下，吃之前淋上幾滴香油，那滋味美極啦。

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