來源:幼教網(wǎng) 2018-08-28 13:21:23
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原料
糯米粉125克,粳米粉25克,白糖80克,棗泥50克,白芝麻15克,麻油10毫升。
做法
1、將兩種米粉一起放入盆內(nèi)拌勻,另取一盆放入清水、白糖,溶化后倒入米粉內(nèi),用手拌勻揉松。
2、取籠鋪上濕籠布,將米粉撒在籠內(nèi),用大火蒸40分鐘,取出倒在干凈的案板上(案板先用麻油抹勻),用凈布包手,將蒸好的米粉揉成團(tuán),白芝麻洗凈炒香,取出晾涼備用。
3、將熟米粉團(tuán)搓成湯圓大的團(tuán),里面包上棗泥,再放入芝麻內(nèi)滾一下,使外面粘勻芝麻,即可裝盤。
功效
補(bǔ)脾益氣,滋陰生津,養(yǎng)血安神。適用于脾胃虛弱,食少泄瀉,心脾氣虛,心煩失眠等。
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