幼教網(wǎng)整理了關(guān)于產(chǎn)后的健康食譜及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　【材料】

　　主料： 海帶(鮮) 300克

　　調(diào)料： 辣椒油 20克 鹽 3克 醬油 10克 醋 10克 味精 3克 姜 5克 香菜 5克

　　【做法】

　　1. 海帶洗凈切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，瀝干水分放入盆中；鮮姜洗凈去皮后切成細(xì)絲；香菜洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。

　　2. 姜絲、香菜、辣椒油、精鹽、醬油、醋和味精一起放入海帶盆中，拌勻裝盤即成。

　　【貼士】

　　菜品口感 辣香微酸，脆嫩適口。

　　海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹�帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

　　食譜相克：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。

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