當母親的膳食不能滿足胎兒或嬰兒的需要時，胎兒或嬰兒將利用母親自身的營養(yǎng)貯備，這將會增加母親患病的危險性，也影響胎兒生長。孕婦的營養(yǎng)應充足合理，并遵循食物多樣和平衡膳食的原則，做到粗細搭配、葷素搭配，多吃蔬萊和水果。但能量供應也不是多多益善。

　　孕婦營養(yǎng)的重要性

　　孕婦營養(yǎng)缺之對母體的影響

　　孕期營養(yǎng)不足可致體質虛弱，易于發(fā)生各種妊娠并發(fā)癥和合并癥，如缺鐵和葉酸可致妊娠期貧血；低蛋白和缺鈣及貧血有可能導致妊振高血壓綜合癥；缺碘可致甲狀腺腫大；缺鈣和維生素D，輕者手足撞搦和痙攣，重者可致骨質軟化癥；缺維生素C可引起牙齦浮腫和出血。

　　孕婦營養(yǎng)缺乏還可導致產科異常情況，如死產、流產、胎膜早破、宮縮無力致產后出血等癥狀，并可影晌胎盤結構與功能，從而減弱胎盤向胎兒輸送營養(yǎng)成分的作用。

　　孕婦營養(yǎng)缺乏對貽兒的影響

　　某些營養(yǎng)素嚴重缺乏可致畸胎，一般情況下，營養(yǎng)缺乏可致體質虛弱，出現缺鈣、缺鐵等癥狀。孕期營養(yǎng)不良會導致胎兒在母體內生長停滯、宮內發(fā)育遲緩，出現一些不良的后果，如下：

　　1、胎兒早產和新生兒低出生體重率增加；

　　2、胎兒先天性 形發(fā)生率增加；

　　3、圍生期嬰兒死亡率增高；

　　4、胎嬰兒體格和智力發(fā)育受影響；

　　基于以上原因，懷孕期間要保證充分的營養(yǎng)才能確保孕婦的健康和胎兒的正常發(fā)育，如果不注重營養(yǎng)容易造成孕婦營養(yǎng)不足甚至營養(yǎng)缺乏病以及胎兒的體質虛弱或智力低下，這不僅會給家庭帶來痛苦，也會給社會造成很大的負擔。

　　注意平衡膳食和合理營養(yǎng)

　　平衡膳食和合理營養(yǎng)指的是每日各種營養(yǎng)素的均衡供給，既不能過多也不能過少，而且日常膳食的食物要多樣化，各種營養(yǎng)素之間要達到適宜的比例，不能挑食偏食。

　　孕婦要比平時攝入更多營養(yǎng)均衡的食物。自妊娠4個月起熱能的攝入量比妊娠前期增加8%，妊娠后期約增加20%，以保證體重的正常增長。如果孕期營養(yǎng)低下會導致孕婦機體組織器官增長緩慢，營養(yǎng)物質貯存不良，胎兒的生長發(fā)育延緩，早產兒發(fā)生率增高。

　　但是，也要注意避免孕婦體重過度增長，營養(yǎng)過剰對母親和胎兒也十分不利。一方面容易出現巨大兒，增加難產的危險性；另一方面孕婦體內可能有大量水鈉潴留，易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓以及妊娠高血壓綜合癥。孕期要增加富含膳食纖維食物的攝入量。由于蔬菜和水果中富含膳食纖維，適當增加這些食物的攝入量可促進腸輯動，防止出現便秘。

　　孕婦營養(yǎng)補充10大誤區(qū)

　　1、營養(yǎng)多總比少強

　　營養(yǎng)過剩的一個直接后果就是導致肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生危險，還可能導致巨大兒出生，增加難產，容易出現產傷；而且巨大兒生后容易發(fā)生低血糖、低血鈣、紅細胞增多癥等，同時也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。

　　2、孕期補鈣，多多益善

　　大多數孕婦孕期都會補鈣，這多是一種盲目行為。超量補鈣，會增加腎結石和奶-堿綜合征(是指因長期進食大量牛奶或鈣劑，并服用大量可吸收的堿劑引起的高鈣血癥、堿中毒及不同程度的腎功能損害等一組臨床癥候群)的危險，還可能對其他因素誘發(fā)的癌癥有促進作用。故正常孕婦應盡量從膳食中獲取鈣，缺鈣孕婦可在醫(yī)生指導下服用鈣制劑。

　　3、食補是最好的孕期營養(yǎng)來源

　　孕期營養(yǎng)主要是每天均衡的飲食搭配和充足的飲食攝入。但是，食物并不能完全有效滿足孕婦和胎兒的所有營養(yǎng)需求，比如需求量很大的鈣和鐵。

　　缺鈣會導致孕婦出現抽筋、腰腿酸痛、骨質疏松、產后乳汁不足等癥狀，缺鐵則會造成孕婦貧血，所以準媽需要根據醫(yī)囑補充適量的鐵和鈣。為了滿足孕期營養(yǎng)需求，建議孕婦選擇營養(yǎng)全面、易吸收、好消化的孕婦奶粉作為孕期營養(yǎng)的第二來源。

　　4、孕婦奶粉口感更重要

　　一些準媽會出現這種情況：以前愛吃的現在不愛吃了、特別鐘愛某種口味某種食物、或是干脆在某段時間沒有胃口。孕期口味的變化雖然都是正常現象，但在某種程度上會影響孕期營養(yǎng)的正常供應。

　　為了保證營養(yǎng)，孕婦奶粉就成為很多準媽的營養(yǎng)首選。但是由于口味的變化，一些準媽特別喜歡喝口味香甜的奶粉。這些奶粉雖然口感好，脂肪含量卻很高，這不但對孕婦和胎兒的健康不利，還會因為攝入的脂肪過多影響順產分娩。因此，最適合孕婦的奶粉應該是口味清淡、脂肪含量低的。

　　5、進口的就是最好的

　　特別是一些年輕的準媽媽，只要是買保健品就一定要買從英國，日本，韓國，美國等國家進口而來的產品。但是專家告訴我們說中國人的體質和外國人還是有著很明顯的區(qū)別的。外國人需要的營養(yǎng)素未必就是中國人所需要的，所以如果盲目補充的話，對身體健康也是會產生不利的影響的。

　　6、維生素補充要早，多點沒關系

　　孕早期是胎兒器官發(fā)育最為活躍的階鍛，服用過量的維生素對胎兒危害非常大，維生素A在早期攝入過量有致畸作用，維生素C超大量可導致流產。所以，應從孕中期開始補充維生素制劑，提倡優(yōu)先選擇食物補充。

　　7、主食沒營養(yǎng)盡量少吃

　　主食含有大量的碳水化合物，其主要作用是提供能量、維持血糖。準媽媽和寶寶腦細胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來得到能量。主食吃得過少，易發(fā)生低血糖，產生對神經系統(tǒng)有毒性作用的酮體。

　　8、孕期要大量吃水果

　　很多孕婦一天吃好幾斤水果，吃很多核桃等堅果類食品，認為多吃堅果孩子的頭發(fā)長得好。攝入過多的熱量、脂肪和糖，容易誘發(fā)妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大兒等。提醒準媽媽們，孕期吃水果和堅果類食品要適度，一般來講，每日水果不宜超過250g，核桃等堅果1-2個即可。

　　9、孕期營養(yǎng)補充不包含備孕期

　　孕期營養(yǎng)只在懷孕后補充就夠了嗎？當然不是。孕期需要的許多營養(yǎng)應該在備孕時就注意攝入，最具代表性的就是葉酸。

　　大量研究已經證實，充足的葉酸能幫助胎兒預防神經畸形、兔唇、先天性心臟病等問題，但光靠懷孕時補充葉酸是遠遠不夠的，正確的做法應該是在孕前3個月就開始補充。除了從食物中攝取之外，還可以服用一些葉酸劑片幫助補充，以保證整個孕期營養(yǎng)的充足和均衡。

　　10、體重增加沒關系，產后再減肥

　　這種想法非常錯誤，孕婦的體重是孕期判斷營養(yǎng)狀況的指標之一，孕婦吃得過多，熱量超標，營養(yǎng)失衡，導致媽媽肥胖，胎兒過大，易發(fā)生妊娠期糖尿病和胎兒過大，妊娠糖尿病可導致嚴重的母嬰合并癥和并發(fā)癥。

　　提示：

　　孕期有很多知識需要準父母們掌握的，孕期營養(yǎng)補充是必知的，首先孕媽們應該認識到，營養(yǎng)補充不是越多越好的，孕期應該控制好體重的增長。

　　孕婦如何補充營養(yǎng)？

　　懷孕初期1-17周

　　懷孕初期的前4-5周，要有充足睡眠、盡量避免咖啡因飲料、不碰煙酒。最重要的是，飲食要調整，每天均衡攝取蛋白質、葉酸，當好孕來臨，胎兒快速成長期就不用擔憂初期飲食必須攝取的營養(yǎng)素如下：

　　1、蛋白質：

　　懷孕初期的女性，要攝取足夠的蛋白質，一般成人每日蛋白質建議量約50g，懷孕后，每天多增加10g就可以補足初期蛋白質營養(yǎng)。包括肉、魚、蛋、奶、豆類，每天可多吃約三根手指頭大小的份量，平時可選擇雞肉或魚肉30g或豆腐一塊（約100g）；或豆?jié){一杯（240ml）、雞蛋一顆就可滿足多一份蛋白質的需求。

　　2、葉酸：

　　懷孕初期是胎兒神經管、血管發(fā)育的關鍵時期，建議想要懷孕的媽咪，懷孕前一個月就要開始多補充葉酸。一般成人葉酸的一日攝取量約400ug，但懷孕從初期開始就要多增加200ug才足夠。

　　足夠的葉酸能減少孕媽咪出現貧血、倦怠、記憶衰退等癥狀，并能預防胎兒神經管缺損，例如脊柱裂或水腦等，也可以預防早產發(fā)生。平時可多吃全谷類（糙米、十谷米）或蘆筍、燕麥、牛奶、青花菜、蛋黃、紅蘿卜、奇異果等富含葉酸食物。

　　提示：選擇市售葉酸營養(yǎng)品時，通常含量400-800ug就可達到每日建議攝取量。

　　3、碘：

　　根據世界衛(wèi)生組織研究顯示，胎兒若是碘缺乏易導致腦損傷。當孕媽咪攝取碘的量不足或孕婦甲狀腺激素不足時，會導致胎兒的腦發(fā)育受限，影響智商發(fā)展。

　　一般成人或準備懷孕的女性每日需攝取140ug的碘，已懷孕者每日要多補充60ug，可從海帶、紫菜、海魚、貝類、干貝等攝取。

　　4、B族維生素：

　　B族維生素參與了人體許多復雜的代謝反應，幫助人體將吃進的營養(yǎng)素轉變?yōu)槟芰�。隨著懷孕中期熱量與蛋白質的需求增加，B族維生素的需求量也會相對提高，富含B族維生素的食物如豆類、燕麥片、五谷雜糧、堅果、瘦肉、蛋黃、牛奶、啤酒酵母等，可適量補充。

　　懷孕中期17-29周

　　懷孕的第二期，是胎兒身體迅速發(fā)展時期，器官持續(xù)發(fā)展形成，心臟與血液循環(huán)開始運作，胎兒體重也會快速增加。大部分的孕媽咪在懷孕第四個月開始，害喜的狀況會漸漸緩和，食欲也會變得很好，控制熱量攝取就顯得相當重要。這時期每日需多增加1262kJ的熱量，約多增加半碗飯就足夠。除了熱量攝取，懷孕中期也要多攝取以下營養(yǎng)素：

　　1、鈣質：

　　胎兒的骨骼發(fā)育需要大量鈣質，如果鈣質攝取不足，胎兒會先吸收媽咪身體內血液、骨頭內的鈣質，進而影響未來媽咪的骨質密度和牙齒健康。因此，孕媽咪每日鈣質攝取量需求為1000mg，補鈣來源包括牛奶、起司、優(yōu)格、豆制品、黑芝麻、小魚干、鮭魚、牡蠣、雞蛋等。鈣質不需要攝取過量，太多也會造成便秘、腹脹等不適。

　　值得注意的是，鈣和鐵彼此有拮抗作用，會抑制彼此吸收，因此，若要吃含鐵、鈣的營養(yǎng)品，建議間隔1小時，才不致影響吸收。日常也要多出門散步、曬曬太陽，讓身體產生維生素D，幫助鈣質吸收。

　　提示：由于碳酸鈣不溶于水，與胃酸作用后容易造成胃脹氣，因此，建議選擇吸收率比較好的檸檬酸鈣。

　　2、DHA：

　　DHA屬于ω-3系列的必需脂肪酸，能幫助胎兒的腦部與眼部發(fā)育，以及神經和血管系統(tǒng)的發(fā)展，建議懷孕期間多補充DHA。平時可多吃鱈魚、鮭魚、沙丁魚、鯡魚，以及亞麻仁油等富含DHA的食物。

　　有些深海魚類恐含有重金屬的汞，建議孕媽咪謹慎選擇魚類，可選擇貝類、鮭魚、比目魚等汞含量相對較少的海鮮。

　　提示：選擇富含DHA的魚油或植物性DHA都可，但要注意有些魚油營養(yǎng)品內含的EPA會改變血液中的凝血機制，對凝血功能有問題的孕婦會造成影響，在孕期36周時要停止服用，以免影響生產時的凝血功能。

　　懷孕后期29-40周

　　胎兒各器官組織都已生長完全，腸胃和肺也日漸成熟，這時只要多讓胎兒長大長肉就好，因此，孕媽咪在后期的體重也是變化最大的時候，但這階段的子宮體已上升而壓迫到胃部，容易感到胃部不適、食欲減低，建議孕媽咪少量多餐，盡量避免吃油膩食物，懷孕后期適合增加的體重為5-6kg。為避免胖到媽咪卻沒胖到胎兒，平時更要謹慎選擇食物，并多補充以下營養(yǎng)素：

　　1、鐵

　　孕后期，胎兒的肝臟也必須儲存足夠的鐵才能應付出生后使用；另一方面，此時孕媽咪的血流量變大，需消耗更多氧氣，加上在生產過程時也會流失血液，因此，后期鐵質的需求更為重要。一般女性每日需攝取鐵質15mg，到了懷孕后期就必須多增加30mg，也就是每日需攝取45mg才足夠。

　　平時可多吃富含鐵質的深紅色蔬果，如：紅鳳菜、葡萄、櫻桃；或是深綠色蔬菜，如：花椰菜、菠菜、地瓜葉、大頭菜、芥藍菜；以及牛奶、雞蛋、肉類等。

　　2、高纖維食物

　　懷孕后，卵巢大量分泌黃體素，黃體素會滯留水分，將水分留存細胞中，影響腸胃道代謝；同時，受到日漸擴大的子宮影響，子宮會壓迫到腸道，影響腸胃道代謝，便秘情況常比未懷孕時更為嚴重，如果一個星期排便少于3次就算是便秘。

　　為預防便秘，使孕期生活順暢，孕媽后期可多吃以下含高纖維的食物：

　　燕麥片：其膳食纖維含量為米飯的18倍，具軟便與降膽固醇的作用。

　　紅薯：富含大量膳食纖維，可刺激腸道、促進排便。

　　紅豆：除了可緩解便秘，還富含B族維生素，可紓壓、穩(wěn)定情緒。

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