來源:年糕媽媽 作者:@ 2018-05-17 15:51:00
■ 炒點西紅柿+雞蛋做澆頭 加入煮好的面疙瘩即可
糕媽點評
面疙瘩是年糕很喜歡的食物,也是鍛煉寶寶咀嚼能力的好選擇。把蔬菜汁加入面食,既解決了寶寶不愛吃蔬菜的難題,也讓主食的顏值得以提升,棒!
香菇雞肉餅
@可樂媽媽
適合月齡:1歲以上
所需食材:雞胸肉、香菇、卷心菜、雞蛋、面粉
步驟方法
■ 雞胸肉剁成肉泥,香菇和卷心菜切丁。
■ 放入一個雞蛋,少許面粉,少許鹽(也可以不加),少許水?dāng)嚢璩珊隣睢?br />
■ 電餅鐺加熱,倒一點油,用勺子把雞肉糊放入餅鐺內(nèi),稍微按平,第一面成型后翻過來,兩面煎至金黃就熟了(沒有電餅鐺普通煎鍋也可以)。
■ 雞肉餅配一碗山藥核桃米糊,就是一頓營養(yǎng)均衡的寶寶餐。
糕媽點評
咱之前分享雞蛋的N種做法的時候,就提到過這種懶人玩法:雜七雜八一大堆,混進蛋液做成餅。關(guān)鍵是很好吃啊,老少皆宜。
小米蒸肉丸子
@玥兒媽媽
適合月齡:1歲以上
所需食材:小米、瘦豬肉、胡蘿卜、山藥、雞蛋、醬油、生粉、油、鹽、蔥、姜
步驟方法
■ 小米提前泡2小時瀝干水分備用;肉剁成肉糜,加生粉少許醬油腌30分鐘(醬油可以不加)
■ 胡蘿卜、山藥、蔥姜切小碎丁,加油鹽和肉糜、雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?br />
■ 小米平鋪在盤子里,將搓好的丸子均勻的裹上小米 擺放在另一只盤子里上鍋蒸18分鐘即可
糕媽點評
小朋友在2歲之前,要自己嚼爛普通的肉菜還是挺困難的,所以做肉丸就很值得推薦。還可以混搭一些寶寶平時吃的少的食材哦。醬油和鹽之類的調(diào)味料,3歲之前的寶寶盡量少加,媽媽們可以根據(jù)自己寶寶的飲食習(xí)慣酌情處理。
南瓜胡蘿卜海苔牛肉餅
@西瓜麻麻
適合月齡:1歲以上
所需食材:南瓜,胡蘿卜,牛肉松,面粉,雞蛋
步驟方法
■ 胡蘿卜切塊、打碎,和南瓜一同放進蒸鍋內(nèi)蒸熟
■ 分離蛋清蛋黃,接著打發(fā)蛋清(有電動攪拌器最好),蛋清打發(fā)后將攪均的蛋黃混入。篩面粉,一手篩一手快速順時針和面,保證碗內(nèi)沒有未溶的面粉豆豆。面糊攪好后,蒸籠里的胡蘿卜、南瓜也蒸好了,把它們和牛肉松,攪拌均勻
■ 熱鍋,滴入一滴油潤鍋底即可,開烙~個人感覺這個餅不加南瓜更好吃呢,其實很多蔬菜都可以搭配~
糕媽點評
不知道其他小朋友喜歡啥,反正年糕少爺很喜歡吃各種餅。做成小餅,讓寶寶自己抓握著吃,也是鍛煉手部精細(xì)動作的好方法呢!
寶寶迷你水餃
@燕
適合月齡:1歲以上
所需食材:面粉、雞蛋、韭菜、蝦仁、胡蘿卜、芹菜、豬里脊、蒜瓣、核桃油
步驟方法
■ 鮮蝦去蝦線切小塊,韭菜切碎;豬里脊、芹菜切小塊,大蒜瓣若干個,把韭菜蝦仁/豬肉芹菜分別放進輔食料理機打碎,加入適量油攪拌均勻(兩種餃子餡兒備用)
■ 面粉+雞蛋或蔬菜汁和面(我這次用的清水),搟皮兒,用脈動的瓶蓋扣出一個個小餃子皮,分別把餡兒包進去,兩種口味的寶寶迷你小餃子就做好了。
■ 一歲多點的寶寶一口一個,吃得那叫香!特別適合全職媽媽,每天上午帶他戶外游戲回來,冰箱拿出來一煮午飯就搞定啦。溩羽W兒可以用三文魚,牛肉洋蔥香菇,豬肉蘿卜等替換)
糕媽點評
哈哈,此處應(yīng)有握手,我們家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)蝦仁(混各種蔬菜)餛飩。做餛飩、水餃的好處是一次可以做一大堆,然后沒空的時候抓幾個煮熟就好了!
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