來源:東莞友華醫(yī)院 2018-05-17 15:15:04
補鈣不一定非要刻意去做,日常飲食基本也足以保證寶寶的鈣質(zhì)需求,當(dāng)然,如果發(fā)現(xiàn)寶寶有缺鈣癥狀時,特別的飲食改善還是必須的。
適合2歲—3歲寶寶的補鈣食譜魚松的做法:
食材:黃魚肉750克、料酒50克,鹽75克,蔥、姜各15克,大料2粒,麻油25克。
做法:
1、魚肉去皮,洗凈后切7厘米長魚段,蔥切段,姜切片。
2、將魚段放在盤內(nèi),加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調(diào)料、控干水分,順著紋理撕成絲。
3、炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽,炒至魚肉水分干時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。
適合2歲—3歲寶寶的補鈣食譜松子毛豆炒干丁的做法:
食材:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、麻油、高湯適量。
做法:
1、將松子入鍋上火炒香備用。
2、毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗,瀝水備用。
3、香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。
4、色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調(diào)味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調(diào)料和適量高湯。
5、收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
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