2、理解內容：

　　課文向我們介紹了豆腐，具體可分為三部分。

　　第一部分（地~2自然段）：寫幾位在英國多年的華僑一起聊天時說起了家鄉(xiāng)的豆腐。

　　第二部分（3~12自然段）：介紹有關豆腐的傳統(tǒng)小吃，豆腐菜的加工與制作，營養(yǎng)價值及桐城特產“叫豆腐”。

　　第三部分（第13自然段）：再一次點明豆腐容易勾起中國人心頭的一種特殊的滋味。

　　三、再讀課文，深化理解。

　　1、讀第二部分（第3~12自然段），作者圍繞豆腐寫了哪些方面的內容？具體怎樣寫的?

　�。�1）學生自讀，小組交流。

　　（2）班內匯報。

　　2、作者僅僅是向人們介紹豆腐嗎？結合課文內容說說你的體會。

　�。�1）學生自讀開頭、結尾部分，圈點批注。

　�。�2）小組討論。

　�。�3）班內交流，教師點撥。

　　①“對祖國和家鄉(xiāng)的愛戀……這是很自然的。”

　　積聚海外的游子把自己對祖國和家鄉(xiāng)的眷戀之情寄托在平凡的日常事務中，借這些平凡的日常事務來表達自己對祖國和家鄉(xiāng)的一片深情。這個句子寫出了海外游子思念祖國和家鄉(xiāng)是的普遍舉動，他們檢務生情，睹物思人，特別思念祖國和家鄉(xiāng)。

　�、�“的確，作為一個中國人……體味到生活的多彩。”

　　豆腐作為我們中國的一種傳統(tǒng)菜肴，不僅花樣繁多，而且風味獨特，他和人們的生活息息相關。它不僅味道香滑溫清，而且容易勾起人們的思想之情，它豐富的品種和風味更讓人們體會到生活的多姿多彩。這句話在全文中起到了總結全文、深化文章中心的作用。“鄉(xiāng)土之情”指的是海外游子眷戀祖國、思念家鄉(xiāng)的情懷。

　　3、你有這樣的體會嘛？聯系生活體驗說說吧。

　　四、理解、升華感情。

　　1、學生再次有感情地朗讀課文。

　　2、依照本文寫法，寫一個片斷。

　　五、課堂小結：

　　請同學們總結本節(jié)課的收獲。

　　板書設計：

　　7*豆腐

　　寄托 摻和

　　凍豆腐 油豆腐 豆腐干 豆?jié){

　　豆腐——豆腐干、千張、油豆腐、醬豆腐、腐乳、大豆、“嬌豆腐”

　　勾起特殊滋味——鄉(xiāng)土之情——多彩

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