來源:幼教網(wǎng) 2017-11-14 17:25:23
幼教網(wǎng)整理了關(guān)于媽咪營養(yǎng)指南—懷孕初期吃什么好,希望對孕期媽媽營養(yǎng)指導(dǎo)有所幫助,僅供參考。
孕婦的飲食原則上要多樣化,多吃營養(yǎng)高,易消化吸收的食物。蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),約占人體干重的40%左右。胎兒發(fā)育,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質(zhì),所以孕婦要多吃含蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋,瘦肉,魚,豆制品等;糖主要用于供給能量,孕婦代謝增強(qiáng),能量消耗大。
因此,大米,白面等含糖食物相應(yīng)要增加;孕婦對脂肪消耗量并不多,不要吃過多脂肪,防止肥胖,增加負(fù)擔(dān);平時(shí)要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等長纖維菜類,有助于防止便秘。胎兒的骨骼,神經(jīng),造血器官發(fā)育需要大量鐵,磷,鈣和各種維生素,所以孕期要注意補(bǔ)充這些物質(zhì)。除了飲食中多吃動(dòng)物肝,豆類,菠菜,貝殼類水產(chǎn)品和牛奶外,可適當(dāng)服些鐵劑,鈣片和維生素A,B,C,D等,以防治貧血和缺鈣。
孕期飲食對于孕媽媽來說非常重要的,那么懷孕初期吃什么好呢?女性懷孕后,胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。因此,懷孕吃什么好呢?懷孕期間的飲食要選擇些酸性食物,為媽媽和胎兒提供較多的維生素C。喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進(jìn)食欲,加強(qiáng)營養(yǎng),有利于胎兒的生長,一舉多得。
除此之外,懷孕初期吃什么好呢?懷孕期間的飲食上還有以下講究:
1、多食新鮮的瓜果蔬菜,可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果中懷孕吃什么好呢?蔬果分為兩類:一類維生素C含量高,一類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎么補(bǔ)充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜,每份半杯,包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
2、多吃粗糧,少食精制的米、面,懷孕期間的飲食要注意這點(diǎn),因?yàn)橛衩住⑿∶椎却旨Z含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。
3、多吃谷類、花生等,因?yàn)檫@些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。
4、每天可加食1—2個(gè)雞蛋,因?yàn)殡u蛋被稱為“理想的營養(yǎng)庫”,含有幾乎人體所需的所有營養(yǎng)。蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。
5、多注意補(bǔ)充微量元素,如鋅、鎂、碘、銅等。此時(shí)懷孕吃什么好呢?在動(dòng)物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。
懷孕初期飲食注意事項(xiàng)有哪些呢?孕婦在這時(shí)期常會(huì)出現(xiàn)一些生理反應(yīng),如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等,嚴(yán)重者甚至引起各種營養(yǎng)素的缺乏,所以要在5個(gè)方面安排飲食:
1、選擇促進(jìn)食欲的食物。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營養(yǎng)豐富,易誘發(fā)人的食欲。
2、選擇易消化、易吸收,同時(shí)能減輕嘔吐的食物。動(dòng)物性食物中的魚、雞、蛋、奶,豆類食物中的豆腐、豆?jié){,均便于消化吸收,并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且味道鮮美,孕婦可經(jīng)常選用。大米粥、小米粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量,改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷飲較熱食的氣味小,有止吐作用,又能增加蛋白質(zhì)的供給量,孕婦可適量食用。
3、烹調(diào)要符合口味。懷孕后,很多人飲食習(xí)慣發(fā)生變化,烹調(diào)時(shí)可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。
4、想吃就吃,少食多餐。妊娠反應(yīng)較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量。
5、進(jìn)食過程中保持心情愉快。聽聽輕音樂,餐桌上放鮮花等,都可解除孕吐的煩躁,從而增加孕婦的食欲,保證胎兒正常發(fā)育。
懷孕初期吃什么好?孕3月主打營養(yǎng)素:鎂、維生素A作用:促進(jìn)胎寶寶生長發(fā)育。
鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關(guān)重要,而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。研究表明,懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥?zhǔn)称分卸己苋菀渍业芥V。另外,鎂對準(zhǔn)媽媽的子宮肌肉恢復(fù)也很有好處。
胎兒發(fā)育的整個(gè)過程都需要維生素A,它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月,胎兒自己還不能儲(chǔ)存維生素A,因此孕媽媽一定要供應(yīng)充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維他命A。
營養(yǎng)補(bǔ)充孕三個(gè)月初期胎兒體積尚小,所需的營養(yǎng)重質(zhì)不重量。11周以后,由于胎兒迅速成長和發(fā)育,營養(yǎng)的需求量也日漸增多,尤其蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的食物供給,如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。
對于正常孕婦來說,沒有一種水果是絕對禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果來代替正餐就極不可取了。由于水果大多含糖量較高,而其脂肪、蛋白質(zhì)含量卻相對不足,因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病,也會(huì)影響寶寶生長發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)等的攝入。
懷孕初期吃什么好?對于孕婦來說,最有益的水果有蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、秋梨和西柚等。“吃蘋果是最好的。它含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等,多吃可以防止過度肥胖,同時(shí)對胎兒發(fā)育很有幫助。此外,蘋果對腸胃功能也具調(diào)節(jié)作用,如果能連皮一起吃,無論對于便秘或拉肚子都能有所改善。”據(jù)了解,在所有水果中,櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富,幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍,因此孕婦多吃櫻桃,對胎兒很有幫助。
孕早期:對葉酸的需要量大大增加,而其他營養(yǎng)素的需要和平時(shí)沒有區(qū)別,這時(shí)只需每天保證新鮮的綠葉蔬菜,每周2次動(dòng)物肝、腎的攝入,就可以保證葉酸的充足供應(yīng);
(1)熱量:每天需要比平時(shí)增加200至300千卡的熱能,這些能量只不過是一碗米飯的熱能,要分散到一日三餐、兩頓點(diǎn)心中,所以根本感覺不到自己比平時(shí)多吃了什么,而是應(yīng)該吃的食物雜一些;
(2)鈣:孕中期每天需鈣1000毫克,到孕晚期需鈣1500毫克。除每天保證2大杯奶,還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和曬太陽;
(3)鐵:一旦懷孕,易出現(xiàn)缺鐵性貧血,應(yīng)每周吃2次動(dòng)物血或動(dòng)物內(nèi)臟補(bǔ)充鐵質(zhì)。
紅色肉類含鐵和鋅,每天應(yīng)適當(dāng)吃些,量不用很多,半塊大排、兩口肉絲即可;
(4)蛋白質(zhì):魚蝦含大量蛋白質(zhì),但每餐手掌大一塊魚或5至6個(gè)基圍蝦就足夠了;
(5)維生素:水果盡量挑選一些含糖少吃起來不怎么甜的,這樣既補(bǔ)充了維生素和微量元素,又不會(huì)攝入過多糖,造成體重增長過快;
(6)膳食纖維:下午點(diǎn)心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分選擇粗糧雜糧。除了可以攝入B族維生素外,還可以增加膳食纖維的攝入,增加腸蠕動(dòng),保證大便通暢;
(7)腦發(fā)育:增加一些堅(jiān)果類食物,補(bǔ)充多不飽和脂肪酸,有利于腦細(xì)胞的發(fā)育;
(8)烹飪:食物烹調(diào)方法以蒸燜煮煨為主,避免油炸、薰烤、腌制。
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