幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒健康飲食《媽咪家常菜補(bǔ)鈣效果勝鈣片》，希望對(duì)幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　燉鯽魚(yú)原料：淡水鯽魚(yú)(4條)、豆腐(適量)、姜(適量)、蔥(適量)、蒜(適量)、干紅椒(適量)、金針菇(適量)、香菜(適量)、花椒(適量)做法：1、鯽魚(yú)去內(nèi)臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制(我腌了有十多個(gè)小時(shí)，放冰箱里)。

　　2、豆腐切成丁。

　　3、鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒炸出香味。

　　4、將腌好的鯽魚(yú)揀掉蔥姜，抹凈水份，放在鍋中。

　　5、煎至兩面起殼。

　　6、加入適量水、料酒、鹽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉。

　　7、燉至湯汁略白，轉(zhuǎn)中火加入豆腐、金針菇一起同燉。

　　8、燉至豆腐入味，湯汁奶白，關(guān)火后，加入香菜。

　　9、加入胡椒粉調(diào)味去腥。

　　補(bǔ)鈣妙處：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。

　　而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

 

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