一、選材來源：

　　此活動的選材來源于生活，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們基本上每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點(diǎn)。

　　常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不僅是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運(yùn)動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育�？梢�，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。中班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里大部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選擇此教材讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗(yàn)其中的樂趣。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　活動的目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒的年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成分，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：

　　1、了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。

　　2、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性。

　　3、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗(yàn)活動帶來的樂趣。

　　根據(jù)活動目標(biāo)，我把活動的重點(diǎn)和難點(diǎn)定位于：使用筷子進(jìn)行各種活動。為此，我作了以下的準(zhǔn)備：幼兒人手一雙筷子、一只碟子；每組一只托盤，內(nèi)放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒；《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。

　　三、教學(xué)方法

　　新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”在本次活動中，我還采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：

　　1、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。

　　2、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。此時不必強(qiáng)求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢，幼兒拿筷子的姿勢有個逐漸改進(jìn)的過程，學(xué)會主要動作要領(lǐng)就可以。隨著年齡的增長，幼兒拿筷子的姿勢會越來越準(zhǔn)確。第二次操作是實(shí)踐活動，通過品嘗食物進(jìn)一步練習(xí)和鞏固筷子的使用方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行各種活動，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗(yàn)其中的樂趣。

　　3、游戲法：中班幼兒處于游戲的高峰時期，好動是他們這一年齡段的突出特點(diǎn)。因此，我設(shè)計了“筷子舞”“搭建筷子”等一些游戲，讓幼兒充分體驗(yàn)筷子帶來的樂趣。

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