材料：新鮮的蝦，青蟹1只，里脊肉50克，卷心菜半個，米粉干一片，生抽、蔥、鹽、白糖

　　制作過程：

　　1、準備食材

　　2、將青蟹對半切開，去腮，精肉切成肉絲，蝦剪去胡須，卷心菜切成較粗的絲備用。

　　3、熱鍋加入油燒熱后，放入肉絲，翻炒變色后，盛起備用。

　　4、鍋中再加入適量的油，放入蝦和青蟹，高溫翻炒。

　　5、加入生抽、

　　6、加入少許的鹽、白糖翻炒變色。

　　7、加入卷心菜，翻炒幾下。

　　8、加入適量的清水。

　　9、放入米粉干和肉絲、小火燜煮10分鐘，撒上蔥花即可上桌。

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