吃用開(kāi)水或湯泡的飯時(shí)，飯粒往往不經(jīng)細(xì)嚼，就隨著湯水咽到肚里。這樣吃飯，唾液分泌少，而且溶于水中，不能與飯粒充分混合，不易消化，增加了胃腸負(fù)擔(dān)。如果會(huì)使人體吸收的養(yǎng)分減少，易患胃病，影響身體健康。所以，不要用開(kāi)水或湯泡飯吃。

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