材料：

　　雞中翅：7個

　　糖醋辣醬：30g

　　材酒：1勺

　　生抽：1勺

　　步驟：

　　1把中翅兩面劃刀，泡在水里泡去血水。

　　2在中翅中加入1勺料酒，可以去腥味。

　　3中翅泡大概20分鐘后瀝干水份，或用廚房紙吸干水份。

　　4平底鍋入少許油，把雞翅兩面煎到微黃。

　　5加入1勺生油翻炒上色。

　　6加入糖醋辣醬炒勻。

　　7加入沒過雞翅一半的水燜煮。

　　8煮至收汁即可。
 

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