來源:幼教網(wǎng) 2016-07-15 11:22:39
翡翠香菇疙瘩湯
原料:面粉、雞蛋、香菇、胡蘿卜、菠菜、鹽、香油
做法:
1、嫩菠菜洗凈,用沸水焯過,切碎;香菇洗凈,去蒂,切;胡蘿卜洗凈,去皮,切薄片;雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
2、面粉里加少量水,朝一個方向攪拌,攪拌成面疙瘩。
3、鍋內(nèi)加入適量水燒開,放入香菇丁、胡蘿卜片燒煮2分鐘,下入面疙瘩,煮沸后緩緩下入蛋液,攪成蛋花,放入菠菜碎,燒開后加入適量鹽,滴入香油調(diào)味即可。
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