西紅柿疙瘩湯

　　原料：西紅柿、雞蛋、面粉、蔥姜少許、鹽、香菜

　　做法：

　　1、面粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌成小的面團(tuán)。

　　2、鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋后，放入西紅柿翻炒，加入鹽，翻炒至湯汁紅亮，下入水開的湯鍋中。

　　3、接著下入面疙瘩，同時(shí)攪動(dòng)，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許，轉(zhuǎn)圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動(dòng)一下，關(guān)火，淋上幾滴香油即可。

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