來源:幼教網(wǎng) 2016-07-12 13:19:49
貼是把幾種粘合在一起的原料掛糊之后,下鍋只貼一面,使其一面黃脆,而另一面鮮嫩的烹飪方法。
它與煎的區(qū)別在于,貼只煎主料的一面,而煎是兩面。
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