高溫來(lái)襲，人體出汗增多，飲水成為這個(gè)季節(jié)重要的“養(yǎng)生課”。本期，《生命時(shí)報(bào)》記者專(zhuān)訪(fǎng)北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科副教授陳偉，教大家如何在炎炎夏日正確喝水。

　　喝溫不喝涼。喝涼水會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷，從而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉。而過(guò)燙的水進(jìn)入食道，易破壞食道黏膜，誘發(fā)食道癌。因此，喝水的溫度不能太熱也不能太涼，最適宜的溫度是10℃~30℃。

　　喝淡不喝甜。夏季流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等。因此天熱時(shí)應(yīng)喝些淡鹽水補(bǔ)充鈉，自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補(bǔ)充維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，各種甜飲料高糖、高能量，營(yíng)養(yǎng)素也比較單調(diào)，并不推薦大量飲用，更不能用來(lái)代替白開(kāi)水。

　　慢喝不快喝。喝水時(shí)，不少人習(xí)慣“豪飲”一番，但這種飲水方法對(duì)健康并無(wú)好處�？焖俅罅亢人畷�(huì)迅速稀釋血液，增加心臟負(fù)擔(dān)，也容易把大量空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹。正確的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分幾次徐徐咽下，這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨，有效緩解口渴。

　　早喝不晚喝。當(dāng)出現(xiàn)口渴心煩或乏力頭疼等狀況時(shí)，說(shuō)明機(jī)體細(xì)胞已經(jīng)開(kāi)始脫水，此時(shí)再喝水已經(jīng)是“被動(dòng)飲水”。久而久之，人體就會(huì)長(zhǎng)期處于一種潛在的缺水狀態(tài)，不利于正常代謝。因此喝水跟吃飯一樣，也需要定時(shí)，變被動(dòng)飲水為主動(dòng)飲水，在感覺(jué)到“口渴”之前喝水。

　　喝水也“吃”水。黃瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水，更容易進(jìn)入細(xì)胞。因此在喝水的同時(shí)，也要“吃”水。另外，水果蔬菜還富含各種抗氧化劑、多種礦物質(zhì)及重要的B族維生素等，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防衰老、抵御疾病都大有好處。

　　要因人而喝。正常人可通過(guò)尿液顏色來(lái)判斷何時(shí)補(bǔ)水：正常的尿液呈淡黃色，顏色太深就應(yīng)該補(bǔ)水。此外，喝水還應(yīng)該因人而異。急性腎炎、腎功能衰竭的患者不宜過(guò)多喝水，感冒發(fā)燒時(shí)要比平時(shí)多喝一些水。

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