準(zhǔn)媽媽在懷孕期間選擇什么樣的食物可幫助做好營養(yǎng)胎教呢？下面這些都是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，希望準(zhǔn)媽媽能夠選擇為孕期營養(yǎng)加分！

　　豬肚蘿卜湯——含蛋白質(zhì)、維生素、鐵等等

　　材料：豬肚，白蘿卜，紅蘿卜，雞腿肉，酸菜，白菜葉，鹽，蔥絲，姜末，花椒，清湯

　　制作：

　　1.豬肚用鹽或面粉反復(fù)搓揉，去掉腥味，放入沸水鍋內(nèi)焯一下后，再?zèng)_洗干凈切成小塊。

　　2.將白蘿卜、紅蘿卜和雞肉均切成3厘米的丁狀，用滾水燙過；酸菜洗凈，瀝干后切絲。

　　3.將雞肉、豬肚、姜末、花椒、蔥花、清湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮1小時(shí)，然后放入酸菜和鹽用中火煮10分鐘，放入白菜葉略煮即成。

　　營養(yǎng)：豬肚含有蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素及碳水化合物。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消除胃中不適。

　　奶香雞脯油菜——富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等

　　材料：熟雞脯，油菜，花生油，料酒，牛奶，鹽，水淀粉，雞湯，蔥花

　　制作：

　　1.將油菜洗凈，掰開葉瓣，菜心留著，不用拆開，切成10厘米長的段。

　　2.將油菜在開水中焯一下，注意控制不可太爛。撈出瀝去水分，理齊放入盤內(nèi)備用。

　　3.鍋內(nèi)放入花生油燒至三成熱，下蔥花熗鍋，下料酒，加入雞湯和鹽，放入熟雞脯和油菜，用旺火燒開。加入牛奶，水開時(shí)用水淀粉勾芡出鍋。

　　營養(yǎng)：此菜清淡可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素C等營養(yǎng)。

　　果蔬沙拉——膳食纖維含量高

　　材料：百合，芒果，黃瓜，紫甘藍(lán)，色拉醬、原味番茄醬各適量

　　制作：

　　1.百合剝?nèi)ネ鈱拥目莅�，洗凈；芒果去皮、去核，切�?厘米見方的小塊；黃瓜去皮，切成與芒果同等大小的塊；紫甘藍(lán)撕成圓片狀。

　　2.將加工好的所有材料混合，裝入密封盒中，放冰箱冷藏30分鐘。

　　3.取一小碗，將適量的色拉醬與番茄醬，倒入混合的果蔬中，充分拌勻

　　營養(yǎng)：果蔬含有豐富的維生素C、維生素B及淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。同時(shí)，水果蔬菜的膳食纖維含量較高。

　　玉米蠶豆羹——富含胡蘿卜、核黃素、維生素等

　　材料：甜玉米粒，鮮蠶豆，菠蘿，枸杞，油，鹽，生粉，骨頭湯適量

　　制作：

　　1.甜玉米粒蒸熟；菠蘿去外皮后切成與玉米粒大小一般的顆粒；鮮蠶豆剖去外皮；構(gòu)杞用水泡發(fā)。

　　2.鍋里放入少許油燒熱，加入一碗骨頭湯煮滾，再放入玉米粒、枸杞、菠蘿、蠶豆同煮10分鐘，入味后放鹽，生粉水勾芡后出鍋。

　　營養(yǎng)：玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。蠶豆中含鈣、鋅、錳、磷脂以及膽石堿等。

　　懷孕并不是吃得越多越好，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該選擇營養(yǎng)價(jià)值高的食物幫助實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)胎教哦！
 

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