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媽媽如何把好夏季飲食安全關(guān)?

來源:新聞晨報(bào) 2010-05-20 14:49:26

說兩句

  隨著氣溫的升高,不少人特別是兒童在生理上總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣不適的反應(yīng)。怎么吃才能給腸胃減負(fù),使寶寶精神飽滿地輕松度夏?牢記“三多三少”,“煮”婦媽媽輕松勝任“家庭安全衛(wèi)士”,為寶寶把好飲食安全關(guān)。

  1.多次少量飲足水:

  夏日炎炎,年幼的寶寶正處于好動(dòng)期,更容易在不知不覺中流失水分,因此適量多次補(bǔ)水特別重要。但不可等到感覺很渴的時(shí)候才大口喝水,這樣會(huì)淡化胃酸,不利于食物的消化和殺菌。媽媽應(yīng)督促寶寶多喝水,而每次補(bǔ)水時(shí)不超過200毫升,幫助寶寶的機(jī)體充滿水分。

  尤其要切忌空腹飲冰水,防止冰水進(jìn)入空腹后會(huì)引起胃腸道血管收縮,影響消化和胃口,產(chǎn)生腸痙攣,引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。因此,清晨一杯溫開水,既能溫潤腸道,又能補(bǔ)充水分。

  2.多補(bǔ)鹽少加糖:

  夏日不僅僅要補(bǔ)水,隨著汗液的排出,體內(nèi)的鹽分也大量流失,使體內(nèi)電解質(zhì)失衡,影響代謝,易出現(xiàn)乏力、厭食。因此,夏季要適當(dāng)補(bǔ)鹽,但同時(shí)也要限制糖分的攝入。甜食是一種致命誘惑,夏季寶寶大都愛吃冷飲,甜味的雪糕和含糖的飲料。但多吃甜食使體內(nèi)血糖一直呈高濃度,減少食欲。不僅會(huì)影響兒童正常三餐的營養(yǎng)攝入,帶來蛀牙、肥胖的煩惱。在溫水里加入少許食鹽就是簡單的防預(yù)方法。

  3.多食蔬果少煎炸:

  媽媽常喜用熱油爆炒菜品,即使夏天也不例外。但是,煎炸油膩的食物不易消化,積聚腸胃引起腹脹不適,胃部供氧需求大,引起精神不集中,身心乏力。因此對(duì)于這類食物,則要堅(jiān)持少食原則。

  飲食攝入均衡且豐富,可以以新鮮蔬果為主,烹飪以清淡易消化為宜。同時(shí),補(bǔ)充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白。比如,以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營養(yǎng)豐富,易于消化,又能夠持久提供能量,保證日常所需。
 

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