母乳是嬰兒最好的營(yíng)養(yǎng)品，為什么孩子吃著吃著卻越來(lái)越瘦呢？專家解釋說(shuō)，這是因?yàn)殡S著孩子逐漸長(zhǎng)大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量也在不斷增加。

　　4個(gè)月的嬰兒，每天需要母乳約1000毫升，但此時(shí)母親的泌乳量每天只有700～800毫升，而且母乳中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的濃度已大不如前，若要滿足孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要，就必須慢慢添加各種輔助食品，并為以后逐漸給孩子斷奶做準(zhǔn)備。這個(gè)從單純依靠乳汁喂養(yǎng)到完全斷奶的過(guò)渡時(shí)期(相當(dāng)于出生后4～10個(gè)月)，就是人們常說(shuō)的斷奶期。

　　很多父母忽略了斷奶期的重要性，以為只要有了母乳就不需要再添加輔助食品了，即使添加也只是添加一些諸如奶糕、稀粥或面條之類的東西。然而，這些食品只含有較多的碳水化合物，缺少嬰兒所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及各種礦物質(zhì)，其結(jié)果會(huì)使孩子一直處于蛋白質(zhì)和能量不足的困境中。

　　有關(guān)調(diào)查表明，我國(guó)嬰兒在出生后的頭3個(gè)月生長(zhǎng)速度均超過(guò)了歐美國(guó)家的水平，但從4個(gè)月起生長(zhǎng)速度逐漸減慢，到6個(gè)月時(shí)已明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，此后繼續(xù)不斷偏離，到2歲左右不少孩子已處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)。

　　從出生到2歲，是人一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期，如果這一黃金時(shí)期受到干擾，以后再要想辦法彌補(bǔ)就十分困難。

　　腦的發(fā)育更是如此，嬰兒期發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)對(duì)腦細(xì)胞和智力帶來(lái)嚴(yán)重影響，即使以后努力補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素也收效甚微。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，因缺乏斷奶期營(yíng)養(yǎng)，孩子抵抗力也會(huì)下降。

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，斷奶食品應(yīng)達(dá)到下列要求：

　　①營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、比例恰當(dāng)；

　�、诓缓�任何激素、糖精、色素；

　�、劭诟泻谩⑷菀紫�化吸收。

　　一般可選用蛋黃、肉糜、魚(yú)泥、稀粥、面條、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，經(jīng)互相搭配加工而成。其中粥、面可提供較多的碳水化合物和能量，蛋黃、肉糜、魚(yú)泥可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和多種維生素，蔬菜、水果可補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃�分和維生素C。

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