芝士焗雙薯

　　材料：土豆半個，地瓜半個，淡奶油，馬蘇里拉奶酪，黑胡椒，黃油，鹽

　　制作方法：

　　1，把半個土豆和半個地瓜切成厚片。土豆和地瓜選擇中等大小的。然后放入蒸鍋中蒸15分鐘取出備用。

　　2，把蒸好的土豆和地瓜放入一個大碗中，然后加入3克的鹽，少量的黑胡椒，8克的黃油，將土豆和地瓜搗成泥，俺用的工具是搟面杖。搗成泥后加淡奶油，一邊加一邊攪拌，淡奶油的量自己把握，注意不要太稀就好。

　　3，把攪拌好的雙薯泥放入一個小的心形慕司圈里做出心的形狀。當然如果你沒有的話，就直接放到烤箱專用容器里就好。

　　4，在雙薯泥上面放上一層馬蘇里拉奶酪，放入烤箱，200度烤15分鐘就做好了。

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