孕婦在孕期吃適量的巧克力，對(duì)孕婦的健康與胎兒的發(fā)育都要好處。

　　好處一：孕婦吃巧克力,生出的寶寶會(huì)很喜歡笑

　　據(jù)英國(guó)《太陽(yáng)報(bào)》消息，芬蘭赫爾辛基大學(xué)的一個(gè)科學(xué)小組發(fā)表報(bào)告說(shuō)，如果準(zhǔn)媽媽們每天都嚼上幾塊巧克力，她們將來(lái)的寶寶就會(huì)笑得更開心。

　　科學(xué)發(fā)現(xiàn)，孕婦如果每天都吃巧克力的話，巧克力中所含有的令人“感覺良好”的化學(xué)物質(zhì)就可以通過(guò)母親傳遞給肚中的小寶寶。這樣，在孩子出生之后，他們將會(huì)比一般的嬰兒笑得更多，更愉快。

　　芬蘭研究人員對(duì)300名孕婦在妊娠期間食用巧克力的情況，及其懷孕后的心理壓力情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查和分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孕婦每天吃一些巧克力對(duì)寶寶出生后的行為有著積極的影響。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開心的樣子。該項(xiàng)研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

　　芬蘭科學(xué)家認(rèn)為，喜歡吃巧克力的孕婦所生孩子容易呈現(xiàn)出比較健康向上的情緒，這與巧克力中所含的某種化學(xué)成分有關(guān)。孕婦在食用巧克力后會(huì)把這種化學(xué)物質(zhì)傳給正在母體內(nèi)發(fā)育的嬰兒，從而使得其在出生后，特別是在6個(gè)月后，表現(xiàn)出積極的生活情緒。

　　好處二：孕婦吃巧克力可以降低先兆子癇風(fēng)險(xiǎn)

　　先兆子癇是一種嚴(yán)重的孕期并發(fā)癥，通常在懷孕20周后發(fā)作。發(fā)病時(shí)，孕婦血壓突然升高，水腫加劇，出現(xiàn)頭脹痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀。一項(xiàng)研究顯示，每天食用一定量的優(yōu)質(zhì)黑巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，并可預(yù)防妊娠高血壓。這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)比較臍帶血中可可堿的濃度發(fā)現(xiàn)，孕婦食用巧克力的比例和先兆子癇發(fā)生率有關(guān)。

　　可可堿是巧克力中一種重要的化學(xué)物質(zhì)，能夠起到利尿、促進(jìn)心肌功能和舒張血管的作用。純度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。經(jīng)過(guò)的加工程序越多，巧克力中可可堿的含量越低。

　　另外，巧克力中一些其他成分也對(duì)人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

　　好處二：產(chǎn)前吃巧克力分娩或更易

　　產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用巧克力，對(duì)母嬰均有益處。在美國(guó)，許多醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已把巧克力譽(yù)為產(chǎn)婦最佳的“分娩食品”之每一個(gè)產(chǎn)婦在分娩時(shí)都需要耗費(fèi)極大的體力，消耗許多能量。

　　一般來(lái)說(shuō)，正常產(chǎn)程約需要12—16小時(shí)。所以，產(chǎn)婦要保證有足夠的體力，才能順利分娩。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白質(zhì)5克以上，還有較多的鋅、維生素以及碳水化合物，能在很短時(shí)間內(nèi)被人體吸收和利用，其被消化和吸收的速度是雞蛋的5倍，能迅速產(chǎn)生大量熱能，供人體消耗。

　　產(chǎn)婦如果在臨產(chǎn)前吃上兩三塊巧克力，分娩過(guò)程中體內(nèi)就能產(chǎn)生很多熱量，補(bǔ)充所消耗的熱量，以保持體力。

　　在禪城上班的黃小姐，初為人母，據(jù)她介紹，生產(chǎn)前孕婦可適量食用些巧克力，因?yàn)槠渲兴�含的糖分在產(chǎn)婦體內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱能，可增強(qiáng)產(chǎn)婦的產(chǎn)力，幫助順利分娩。

　　以上從三個(gè)方面介紹了孕婦如何食用巧克力，孕婦吃巧克力的好處，孕期巧克力實(shí)在想吃就吃一點(diǎn)吧，不過(guò)也不能像過(guò)度了，要適量哦。因?yàn)榍煽肆�熱量、糖份都很高，�?duì)內(nèi)臟的負(fù)荷比較大，而且糖份高的食物容易引起妊娠糖尿病，所以一定要根據(jù)自身?xiàng)l件適量食用。

　　下面就等幸孕草為你介紹一下如何選取巧克力。

　　在巧克力制造過(guò)程中加入不同成分，可以造就巧克力多種多樣的面貌。根據(jù)成分不同，大體可將巧克力分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三種。

　　★黑巧克力：

　　即增加了增甜劑和可可脂的可可漿。它的板硬度較大，其可可脂含量較高，平均含量為27%，乳質(zhì)含量少于12%。根據(jù)可可脂含量的不同，黑巧克力又有不同的級(jí)別。軟質(zhì)黑巧克力，可可脂含量32~34%;淋面用的硬質(zhì)巧克力可可脂含量38~40%;超硬質(zhì)巧克力可可脂含量38~55%，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也便于脫模和操作。

　　由于黑巧克力中含有較高的可可堿，因此孕媽媽較適合吃黑巧克力。

　　★白巧克力：

　　所含成分與牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，不含可可粉，所以呈現(xiàn)白色。這種巧克力僅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度較高。

　　因?yàn)�，白巧克力糖分量大，孕婦能吃白巧克力的，但不要多吃即可，多吃會(huì)使血糖增高，引起糖尿病。

　　★牛奶巧克力：

　　原料包括可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑等。含至少10%的可可漿和至少12%的乳質(zhì)。牛奶巧克力用途很廣泛，可以用做蛋糕夾心、淋面、擠字或脫模造型等。

　　牛奶巧克力最初是瑞士人發(fā)明的，而且一度是瑞士的專利產(chǎn)品，直到現(xiàn)在。世界上的一些最好的牛奶巧克力可分為兩大類：在歐洲，繼彼特和耐斯特之后，大多數(shù)制造商也使用煉乳作為配料;而在美國(guó)和英國(guó)，則用奶粉和糖的混合物作為配料。后者利用了糖的吸濕性自行干燥，并由于混合奶粉中的酶活力的作用而產(chǎn)生一種干酪般的味道。

　　牛奶巧克力富含蛋白質(zhì)、鈣、磷酸鹽和其它礦物質(zhì)，所有都對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)起到保護(hù)作用。此外，由于它的可可脂特殊融點(diǎn)帶來(lái)的細(xì)膩流質(zhì)，讓牛奶巧克力經(jīng)過(guò)口腔都比其它糖果快些。

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