DHA俗稱腦黃金，它的出現(xiàn)掀起了市場(chǎng)的一股補(bǔ)腦熱潮，也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。

 

　　DHA的來源：

 

　　經(jīng)過科學(xué)家的不斷研究表明，DHA只存在于魚類及少數(shù)貝類中，其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。

 

　　因此從營養(yǎng)和健腦的角度來說，要想讓寶寶獲得足夠的DHA，最簡(jiǎn)便有效的理想途徑就是——吃魚。而魚體內(nèi)含量最多的則是眼窩部分、其次是魚油。專家指出，直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)能夠從海洋微藻中提取純度極高的DHA，兒童可以通過食用DHA類產(chǎn)品達(dá)到補(bǔ)充目的。

 

　　另外母乳也是小寶寶補(bǔ)充DHA的主要來源，，以母乳哺養(yǎng)孩子的媽媽，也應(yīng)該補(bǔ)充DHA，以防DHA的不足。據(jù)英國的魯卡斯博士的研究報(bào)告，以母乳哺養(yǎng)的孩子，智商(IQ)比一般孩子高。