食譜原料:

　　雞蛋150克,西紅花10克,植物油10克,鹽4克,淀粉(玉米)5克

　　制作方法:

　　1.將雞蛋磕入碗中，加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻，倒入玻璃湯碗內(nèi)，上鍋蒸熟;

　　2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;

　　3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，添入雞湯、放入藏紅花(番紅花)燒開;

　　4.小火熬至湯色發(fā)黃，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，澆在雞蛋黃上即可。

　　適用人群:

　　產(chǎn)后婦女

　　健康提示:

　　雞蛋不宜與鵝肉同食損傷脾胃;不宜與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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