食譜原料

　　韭菜(400克),綠豆芽(200克)

　　調(diào)料：胡麻油(10克),鹽(5克)

　　制作方法

　　韭菜洗凈切段，豆芽洗凈后燙一下裝盤，放入花椒油、鹽，拌勻即可。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

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