食譜原料

　　主料：洗凈豬肚150g，去心蓮子30g

　　調(diào)料：黃酒5g，蔥、姜各3g，精鹽2g，味精1g

　　制作方法

　　1．蓮子加水適量蒸至酥。;

　　2．豬肚切片，加姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，改用小火煮酥后，放入蓮子（蓮汁），調(diào)味并撒上蔥花;

　　適用人群

　　產(chǎn)婦菜譜

　　健康提示

　　蓮子有養(yǎng)心益腎、健脾澀腸之功。豬肚蓮子相伍，其補(bǔ)益之功更強(qiáng)，心、脾、腎三臟俱補(bǔ)，可使心氣充、心血旺；脾氣足、消化強(qiáng)；腎精實(shí)，身不傷。產(chǎn)婦食之，對其復(fù)體之功則顯矣。如產(chǎn)婦有消化不良、脾虛泄瀉、惡露淋漓、帶下量多、失眠多夢、心煩尿頻等，則有治療作用。

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