食譜原料

　　主料：鯉魚(yú)500克

　　輔料：香菇(干)5克,蝦皮5克

　　調(diào)料：大蔥3克,姜3克,料酒2克,鹽3克,味精2克,醬油2克

　　制作方法

　　1.活鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟(不要弄破苦膽)，用涼水洗凈，攔腰斜著切成兩段。干香菇洗凈，去根，掰成小塊。蔥切小段，姜切片。

　　2.魚(yú)用開(kāi)水略沖氽后盛大碗，加香菇塊、蔥段、姜片、蝦皮、料酒、鹽、味精、醬油、雞湯，上屜用旺火蒸20分鐘，去掉蔥段、姜片即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜具有利尿，通乳，水腫調(diào)理的作用。

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