食譜原料

　　主料：蓮藕(400克)

　　調(diào)料：醋(10克),鹽(4克),香油(10克),姜(1克)

　　制作方法

　　1.中段蓮藕洗凈，用刀裁去骨節(jié)，刮凈外皮，切成銅錢(qián)厚的圓片，用涼水淘一下，放入開(kāi)水鍋內(nèi)略焯，見(jiàn)其發(fā)白光色時(shí)撈出;姜洗凈切成米粒狀備用。

　　2.將蓮藕放入盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、姜米、醋、香油，拌勻即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本品具有健脾開(kāi)胃，消毒解渴的功效。

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