食譜原料

　　豬蹄2只(約重400克)，瓠子250克，蔥段5克，姜片10克，醬油15克，料酒10克，鹽、味精各適量。

　　制作方法

　　1.豬蹄去毛，刮洗干凈，入沸水汆燙約5分鐘，撈出，劈開(kāi);原湯濾清留用。

　　2.將瓠子洗凈，去皮，對(duì)半剖開(kāi)，切成塊。

　　3.把豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加入蔥段、姜片、醬油、鹽、料酒，倒入原湯，用中火燒開(kāi)，放入瓠子塊，再用小火燉至豬蹄入味爛熟，加入味精即可。

　　適用人群

　　懷孕中期媽咪

　　健康提示

　　瓠子性寒，味甘。清熱，解暑，止渴，除煩，利水。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。

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