來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2010-01-03 21:14:51
食譜原料
胡蘿卜150克、豆腐干3塊、蝦米15克、青豆25克、水發(fā)香菇100克、植物油50克、甜面醬100克、醬油、白糖、水淀粉、料酒、生姜、香油各適量。
制作方法
1、胡蘿卜洗凈,切成小丁。
2、豆腐干洗凈,切成小丁。蝦米用料酒,沸水泡發(fā),香菇切丁,姜切末。
3、炒鍋上火,放入植物油燒熱,下胡蘿卜、豆腐干丁炸透,呈黃色時撈出,下青豆滑炒后起鍋。
鍋中留油,下甜面醬、姜末及水炒勻,放入蝦米,翻炒至上色,下胡蘿卜、豆腐干、青豆、水發(fā)香菇,加醬油汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
適用人群
孕中期的準媽媽
健康提示
此菜色澤美觀,香鮮不膩,補脾消食,利腸道,補肝明目,清熱解毒,孕婦應(yīng)經(jīng)常食用。
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