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鱈魚香菇絲

來源:來自網(wǎng)絡 2010-01-03 21:09:20

說兩句

  食譜原料

  鱈魚200克、香菇2朵、胡蘿卜50克、蔥1棵、姜2片、醬油2/3小匙、黑胡椒粉、米酒各1/8小匙。

  制作方法

  1.胡蘿卜去皮,洗凈,切絲。香菇泡軟、去蒂,切絲。蔥洗凈,切絲;姜去皮,切絲。

  2.鱈魚洗凈,平鋪在深盤內,魚面放上香菇絲、胡蘿卜絲、蔥絲、姜絲,淋上醬油、黑胡椒粉、米酒。

  3.鍋中倒入2-3杯水煮開,放入鱈魚蒸盤隔水蒸煮約7-10分鐘即熟。

  適用人群

  懷孕中期準媽媽

  健康提示

  鱈魚含有優(yōu)質蛋白質,且易于消化吸收,鈣、磷的含量亦很多,香菇亦可增加抵抗力。此菜味鮮,能刺激食欲,且含蛋曰質、鈣、磷,可提供胎兒生長所需之營養(yǎng)素。

 

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