來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2010-01-03 19:43:40
食譜原料
帶魚1條,番茄2個,洋蔥、青椒各20克,生粉10克。
腌料:鹽3克,酒5克,胡椒粉1克。
調(diào)料:茄汁30克,生抽3克,糖5克。
制作方法
1.將番茄切大粒,洋蔥、青椒切片待用。
2.帶魚剁去頭尾,剖洗干凈,切成6厘米長的段,用腌料腌5分鐘。
3.燒鍋,下油30克,將帶魚拍上生粉,放入鍋中用中火煎至兩面金黃,取起濾油。
4.利用鍋中余油10克,放入洋蔥、青椒、番茄炒香,再加入調(diào)料煮滾,取起放入碟中,面上放上帶魚即成。
適用人群
孕中期準(zhǔn)媽媽
健康提示
帶魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分,具有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚和中開胃的作用。另外,帶魚還含有豐富的碘,孕婦食用,對胎兒的發(fā)育、尤其對大腦發(fā)育非常有利。
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