食譜原料

　　主料：蝦仁225克,菠菜600克

　　輔料：牛奶240克,小麥面粉20克,奶油15克

　　調(diào)料：色拉油60克,姜汁10克,胡椒粉2克,鹽2克,白砂糖2克

　　制作方法

　　1.蝦仁洗凈用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均勻，腌10分鐘。

　　2.菠菜洗凈，切去老根及老殘葉子，滴干水分并切碎。

　　3.炒鍋放油，先炒菜屑再放入調(diào)味料及攪拌均勻的調(diào)料(清水、面粉、鹽、糖、奶油)一起拌炒;加蓋用大火煮滾，放入蝦仁和鮮奶，繼續(xù)攪拌煮滾30秒鐘即可盛起供食。

　　4.食前撒胡椒粉。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　這道菜含纖維素較多。用于便秘調(diào)理。

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