食譜原料

　　主料：豬肉(瘦)(250克)

　　輔料：姜(120克)

　　調(diào)料：大蔥(3克),料酒(10克),醬油(15克),味精(3克),鹽(4克),植物油(45克),香油(12克)

　　制作方法

　　1.將蔥洗凈切成末待用;將瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米長(zhǎng)的，火柴梗粗的細(xì)絲;姜(鮮姜)洗凈，去皮，切細(xì)絲后用涼水泡，拔出辣味，控去水分。

　　2.凈炒勺坐旺火，放凈油燒熱，下入肉絲，放蔥末，煸炒至發(fā)白色，烹料酒、醬油，加味精、鹽找口，下姜絲翻炒入味，淋香油出勺裝平盤(pán)。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本品有開(kāi)胃健脾，通乳止吐的作用。

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