食譜原料

　　主料：鯉魚(yú)500克

　　輔料：黃芪20克,茯苓15克,冬筍50克,金華火腿50克

　　調(diào)料：大蔥5克,姜5克,醬油5克,味精2克,鹽2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克

　　制作方法

　　1.鯉魚(yú)宰殺洗凈;火腿、冬筍切成小粒;黃芪、白茯苓烘干研成粉末，與火腿、冬筍粒、鹽和濕淀粉拌勻，放入魚(yú)腹中。

　　2.鍋內(nèi)放油燒至五成熱，將魚(yú)先煎至兩面黃時(shí)，加料酒、醬油、姜片和適量高湯燒開(kāi)，改用小火燉約1小時(shí)后撈出魚(yú)，盛于盤(pán)中，鍋內(nèi)留原汁，加入蔥花，以味精、鹽和濕淀粉勾芡收汁即可。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為本品補(bǔ)益脾胃，并益肺氣，孕婦體質(zhì)虛弱者宜經(jīng)常服食。

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