活動五：豆豆大宴

　　活動目的

　　1.進(jìn)一步了解豆豆的主要功能——可以食用。

　　2.知道豆類食品營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)常吃豆制品的習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備

　　各種豆豆，如煮豆子、鹵豆子、炒豆子、爆豆子等等。

　　豆制品，如豆芽、豆?jié){、豆腐干等等。

　　活動過程

　　1.提出問題，引導(dǎo)幼兒討論。“你們知道豆子都有什么用？可以怎么吃呢？”

　　2.嘗一嘗。幼兒品嘗各種各樣的豆子。

　　3.說一說。讓幼兒說說各種各樣方式做出來的豆子味道如何，自己最喜歡哪種。

　　4.請幼兒嘗一嘗豆?jié){等豆制品，激發(fā)幼兒探索豆制品制作過程的興趣。

　　活動六：參觀豆腐作坊

　　活動目的

　　1.觀察了解豆豆經(jīng)過不同的加工方式就產(chǎn)生不同的食物。

　　2.增長社會實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會與人交流。

　　活動準(zhǔn)備

　　聯(lián)系好一家豆腐作坊，并與作坊的老板做好一些知識性的準(zhǔn)備。

　　活動過程

　　1.提出參觀要求：安全要求和問題要求。

　　2.參觀豆腐作坊，請工人介紹，了解豆子是通過什么樣的流程而制作出了不同的食品。

　　3.幼兒向工人提問。

　　4.幼兒小結(jié)自己的發(fā)現(xiàn)。

　　5.幼兒觀看錄像，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

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