來(lái)源:幼教網(wǎng) 2009-11-17 10:17:10
酸奶、紅薯、茶、雞湯、牛肉、菌類可增強(qiáng)抵抗力、魚和貝類、大蒜、燕麥和大麥、水果蔬菜粗糧一個(gè)都不能少!大家努力多吃點(diǎn),以對(duì)抗流感!
◆酸奶。
酸奶中含有益生菌,保護(hù)腸道,避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外,有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。
◆紅薯。
增強(qiáng)皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員,是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,食用紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑。
◆茶。
紅茶是美國(guó)推薦的抗流感食物之一,哈佛大學(xué)學(xué)者發(fā)現(xiàn),連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶,人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種蛋白可以有效幫助人體抵御流感。
茶還可以調(diào)節(jié)人體身體酸堿度。除紅茶外,綠茶、花茶也是不錯(cuò)的選擇。
◆雞湯。
美味的感冒藥。雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似,有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀,因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜,可讓效果更顯著。
◆牛肉。
補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要,它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng),進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅,也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源。
◆菌類可增強(qiáng)抵抗力
菌類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可增強(qiáng)人體免疫力。可以把菌類做菜或湯,一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲。
由于菌類可能帶有有害物質(zhì),因此食用前最好先用開水燙,去除有害物質(zhì)。
◆魚和貝類
補(bǔ)硒防病毒。英國(guó)專家研究指出,補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量,進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來(lái)源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞,也有助于提高人體免疫力。
◆大蒜
大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
◆燕麥和大麥
燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強(qiáng)免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。
◆水果蔬菜粗糧一個(gè)都不能少
要防病,水果、蔬菜、粗糧一個(gè)都不能少。最好選富含維C豐富的蔬菜,如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞、竹蓀等。另外,粗糧應(yīng)占每日主食的一半,以免缺乏維生素B導(dǎo)致免疫力下降。
最近,全國(guó)各地下大雪,氣溫驟冷,多穿衣服多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)!
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