魚通乳湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　魚通乳湯的制作材料：

　　主料：鯽魚500克，豬蹄300克

　　輔料：通草20克

　　調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精1克，大蔥8克，姜5克，胡椒粉1克

　　教您魚通乳湯怎么做，如何做魚通乳湯才好吃

　　1. 豬蹄修整干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈待用。通草洗凈。鯽魚宰殺洗凈；蔥姜洗凈切成段、片。

　　2. 鍋中放適量清水，放進(jìn)豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、通草，煮至豬肉、魚肉熟爛，撈出姜、蔥，用味精調(diào)味后即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 鯽魚歷來被民間用作通乳的食物。

　　2. 配以甘、淡，入陽明胃經(jīng)，通氣上達(dá)而下乳汁之品通草，以及補(bǔ)血通乳的豬蹄，具有補(bǔ)中益氣、通乳的功效。產(chǎn)后乳汁不下、乳少者均可服。

　　小帖士-食物相克：

　　鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
 

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